В этом рецепте мы приготовили рисовую кашу на кокосовом. Благодаря этому она получилась вкуснее и значительно питательнее. Кокосовое молоко содержит в себе в два раза больше калия, а также ряд омега жиров, что делает его очень полезным для организма.
⠀
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Бурый рис — 3 ст. л.;
• Кокосовое молоко — 3 ст. л. (60 г);
• Яблоки — 83 г;
• Сливочное масло — 2 ч. л. (10 г);
• Молотая корица — 2 ч. л.;
• Соль — по вкусу
⠀
Для подачи:
• Кокосовая стружка — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Промойте рис несколько раз. Вымойте и очистите яблоко от сердцевины. Подготовьте небольшую кастрюлю и сковороду.
2. Положите рис в миску и залейте водой. Оставьте его на 2-3 часа, а после еще раз промойте.
3. Переложите рис в кастрюлю и отварите в подсоленной воде до полной готовности. Время варки риса может отличаться в зависимости от его вида. Точное время приготовления смотрите на упаковке.
4. Разогрейте кокосовое молоко в микроволновке или на огне. Добавьте в него рис и перемешайте.
5. Выложите на сковороду сливочное масло и 1 ч.л. корицы. Прогрейте его на среднем огне в течение 30 секунд.
6. Нарежьте яблоко дольками и выложите на сковороду. Подержите его на огне в течение 3 минут с каждой стороны.
7. Переложите рисовую кашу в глубокую миску. Сверху положите яблочные дольки. Посыпьте блюдо оставшейся корицей.
⠀
Посыпьте готовую сливочную кашу кокосовой стружкой.
