Диетолог Кристина Войт в беседе с изданием NEWS.ru рассказала, какие признаки указывают на качественное оливковое масло. Как отметила специалист, этот продукт должен продаваться в жестяной или темной стеклянной таре, а на упаковке должна быть нанесена надпись Extra Virgin.
Кислотность у масла должна быть в диапазоне от 0,2 до 0,8. Качественное масло получается путем первого холодного отжима.
«И главный показатель качества, о котором мало кто говорит из диетологов, — это показатель кислотности — от 0,2 до 0,8», — пояснила диетолог.
При этом специалист добавила, что качественный продукт просто не может стоять дешево.
