А вы знали, что в мультиварке можно приготовить картошку фри?! Недавно сделала такой картофель, дети были в восторге. Сразу скажу, что время приготовления зависит от сорта картошки. Выкладывать брусочки картофеля нужно в разогретое масло в один слой. Картошечка получается вкусной, с тонкой корочкой и нежным мякишем. Такой картофель фри можно подать к мясу, рыбе, или просто скушать с соусом.
Для приготовления картофеля фри в мультиварке потребуется:
картошка - 4-8 шт.;
подсолнечное масло для фритюра - 150 мл.
Картошку почистить, нарезать на брусочки и замочить в ледяной воде на 10 минут. Холодная вода удалит крахмал из картошки и она не будет приставать к чаше мультиварки во время жарки во фритюре.
Картошку выложить на бумажное полотенце.
Обсушить картошку бумажным полотенцем. Лишней воды быть не должно, так как вода, соприкасаясь с нагретым маслом, вызывает брызги масла.
Подсолнечное масло влить в чашу, выставить режим "Выпечка" и прогреть. Аккуратно выложить первую партию картошки в один слой в чашу с разогретым маслом. В моей мультиварке на 1 слой уходит 2 крупных клубня.
Готовить картошку фри в мультиварке минут 10. Но время может разниться, так как всё зависит от сорта картошки. Готовность можно проверить, проткнув картошку вилкой (или ножом) - она должна внутри быть мягкой, а снаружи иметь румяную корочку. Я предпочитаю проверять картошку фри, пробуя на вкус.
Достать готовую картошку фри из чаши мультиварки и выложить на бумажное полотенце. Опустить следующую порцию картофеля во фритюр. Таким образом пожарить всю картошку.
Вот такая аппетитная, золотистая и очень вкусная картошка фри получилась в мультиварке. К столу подаём в горячем виде с любимыми соусами.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17438
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Постные_вторые_блюда #Блюда_из_картофеля #Постные_закуски #Картошка_в_мультиварке
