Семья заказала угощения в местной пекарне. Как прокомментировали произошедшее кондитеры.
Чёрный торт испортил праздник девочке. Об этом рассказал её отец в группе "Аша | VКурce" в соцсети "ВКонтакте". Публикуем его эмоциональный отзыв (лексика немного смягчена):
— Обращаюсь к Белобровой О.Н. Вы следите за своими сотрудниками. Такой торт я бы размазал по голове тому, кто его сделал. Ребёнку заказали на День рождения. До сей поры не могут отмыть руки. Вы бы сами ели такой торт?!
//Автор поста приложил фото: чёрные (тёмно-бордовые?) руки и язык ребёнка. Подписчики паблика удивились увиденному, напугались и даже не поверили:
— Зачем вы врёте! Это разве язык?! У ребёнка во рту мармелад!
— Надо этот пост удалить. Видно же, что язык не настоящий!
Кто-то даже увеличил в несколько раз фото, чтобы выяснить, действительно ли это язык. И всё-таки это реальное фото, а не какой-то прикол.
— Какой ужас! Надеюсь, с ребёнком всё хорошо. Это надо не в VK, а в другие инстанции писать!
— Давно пора обратить внимание на выпечку тортов. На новый год заказывали два торта (в другом месте), и оба были украшены ватой. Хорошо, что дети не начали есть без нас!
"А если аллергия?!"Некоторые встали на защиту кондитерской. И тут разгорелся спор.
— Родители сами заказывают своему ребёнка яркий торт. Должны понимать: чтобы добиться яркости, в крем добавляются красители. Кондитеры сами их не производят.
— Но они должны выбирать их с умом. Нормальные пищевые красители легко смываются. А на фото, судя по всему, красители ужасного качества.
— Из-за такого количества красителей может и аллергия быть. Производители должны понимать, что торт для деток, и не гнаться за яркостью. Всё должно быть в меру и безопасно для здоровья.
— Похоже, торт был очень вкусный, так как от него, судя по фото, не осталось ничего. Я знаю, что в этой пекарне все продукты отличного качества. А вы со своими претензиями могли лично обратиться к руководству.
"Заказ конкурентов?"К сожалению, нам не удалось связаться с автором поста лично. На комментарии и в личные сообщения он не отвечает. Но Царьграду стало известно, что в итоге язык ребёнка всё же стал нормального цвета, руки отмылись, аллергической реакции не было.
Мы поговорили с представителем пекарни, в которой испекли этот торт. Там заверили, что используют абсолютно нормальные сертифицированные красители:
— Краситель смывается хорошо. Стоит только намочить руки или попить воды. Для чего такие посты пишут люди, непонятно. Хотят просто облить грязью. Может, конкуренты?
Также пекарня опубликовала ответ по поводу этой ситуации в своей группе в соцсети, приложив сертификат качества:
— Пищевой краситель или цветовая добавка — это любой пигмент или красящее вещество, которое придаёт цвет напиткам и пищевым продуктам. Они бывают различных форм: жидкими, порошкообразными, гелевыми, в виде пасты. Благодаря своей безопасности и широкой доступности, пищевые красители используются как в промышленном производстве пищевых продуктов, так и в домашней кулинарии.
Как не попасть впросак с тортом: советы специалистаМы обратились за комментарием к независимому эксперту. Тамара Романова из Челябинска много лет работала технологом на известной фабрике тортов, разрабатывала рецепты. А сейчас она домашний кондитер, сама печёт сладости на заказ.
— Имея 26-летний опыт работы в кондитерском производстве , отмечу, что именно эти красители являются пищевыми и самыми распространёнными на сегодняшний день. Имеют сертификаты и производятся в России. Сама пользуюсь ими, как и многие кондитеры.
Насыщенность цвета клиенты сами могут обговаривать, заказывая торт. Многие родители просят поярче, ведь это так нравится их детям. Именинный торт заказывают раз в году, а помнят его иногда и всю жизнь. Ваше право заказывать и не яркие цвета. Не забывайте сказать об этом при заказе, а не после того, как торт был съеден.
Поешьте натуральную чернику — до вечера рот и зубы будут чёрными. Свёклу или вишню попробуйте отстирать от одежды. Я считаю, вины производителя здесь нет.
Есть такое понятие "потребительский экстремизм". Некоторые клиенты очень любят халяву, и всеми силами стараются получить всё бесплатно. Почти у каждого кондитера случались такие диалоги:
— Это был самый ужасный торт! Есть невозможно!
— Можете вернуть торт, а я отдам вам деньги.
— Как я верну вам торт? Мы его съели.
КСТАТИ
Коржик и компот за 90 тысяч: на челябинского кондитера подали в суд
Челябинка Анна Шибаева — опытный кондитер. 10 лет стажа. Но попала на деньги. Ей выставили судебный иск на 90 тысяч рублей за использование мультперсонажей.
— Заказчики просили украсить торты героями мультфильмов, и я не отказывала. Фото выкладывала в соцсети и на свой сайт. В 2020 году мне написал правообладатель. Попросил удалить фотографии тортов со смешариками (Крош, Нюша и др. — прим. автора) и тремя котами (Коржик, Карамелька и Компот). Я немедленно это сделала, — рассказала Анна в своём аккаунте в соцсети.
И вот, спустя три года, она получила судебный иск. Кондитер обратилась к клиентам с просьбой помочь справиться со штрафом. И предупредила, что больше мультгероев на тортах не будет: "Уж слишком дорого они обходятся".
— Мой юрист занимается этой ситуацией. Я и так уже поудаляла все фото, конечно. Но непременно учту эту ситуацию в будущем, — сказала Анна Царьграду.
Отметим, что практически все кондитеры используют мультперсонажей в украшении своих лакомств. Это самая популярная просьба от родителей маленьких именинников. Но есть авторское право, и крупные компании бдят. Они судятся с нарушителями по всему миру.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Южный Урал", пишите: ural-grad@mail.ru Присоединяйтесь к нам в Дзене и во ВКонтакте.
