На самом деле, спору о том, что лучше, уже много лет. И говорить о чистой победе какой-либо одной из сторон было бы неверно. По всей видимости, здесь как раз тот самый случай, когда правильный ответ для каждого свой. Но это касается опытных дачников, а что же можно посоветовать начинающим?
Отвечает агроном Василий Яковлев:
— Проблема выбора между сортами и гибридами овощных культур, на мой взгляд, довольно надуманная. И однозначно советовать те или иные предпочтения здесь вряд ли уместно. Поэтому правильнее будет рассмотреть достоинства и недостатки тех и других и лишь после сравнения делать какие-то, более-менее близкие к истине выводы.
Начнем с сортов. Их явные преимущества, заметные даже начинающим огородникам, — неприхотливость, более высокая устойчивость к перепадам температур и заметно лучший вкус плодов. Неприхотливость, помимо прочего, подразумевает и меньшую зависимость от соблюдения правил выращивания, что для дачников немаловажно: если вы забудете полить сортовое растение, то оно вам такой промах простит, а вот гибридное — не факт. Кроме того, сортовые отличаются и меньшей требовательностью к плодородию почвы.
А указанную неприхотливость определяет еще одна особенность — она же достоинство — районированность сортов, что для неопытных служит дополнительной гарантией успеха. Ну и нельзя не отметить тот факт, что сортовые растения дачники могут размножать семенами самостоятельно — если, разумеется, им захочется заняться таким кропотливым трудом — а вот с гибридами такой номер не пройдет.
Недостатки сортов — глобальные — таковы. Зависимость от насекомых-опылителей довольно сильно затрудняет выращивание сортов в теплицах, и дачнику самому предстоит заботиться об этом процессе, чтобы не остаться без урожая. Сортовые растения далеко не всегда, в отличие от гибридов, стабильны в урожае. Оставляет желать лучшего и иммунитет против болезней: почти все сорта склонны к накапливанию их и передаче из поколения в поколение.
Достоинства гибридов же следующие. Более высокая урожайность, а обусловлено это еще тем, что гибриды гораздо лучше усваивают удобрения, нежели сорта. Плоды гибридов лучше и дольше хранятся, а кроме того, гибридные растения в большинстве случаев более устойчивы к заболеваниям, хотя и не ко всем. Еще один, для многих дачников важный момент — семена гибридов заметно дешевле семян сортовых растений.
К недостаткам отнесем высокую требовательность к соблюдению агротехники: любое отклонение от правил они воспринимают болезненно, впадая в стресс и, соответственно, уменьшая урожайность. Многие отмечают их невысокие вкусовые качества в сравнении с сортовыми плодами, но здесь, конечно, можно поспорить.
С учетом сказанного, напрашивается мораль: разумнее всего сочетать — в зависимости от ваших конкретных дачных условий и вашего распорядка времени, которое вы можете уделять огороду, — и гибриды, и сорта. Пропорции же распределяются в зависимости от того, что вам нужно. Важнее для вас количественные показатели урожая — культивируйте побольше гибридов, если же в фаворе качество плодов — то сделайте смещение в сторону сортов.
