Есть в Саратове одно хорошее место. Попасть туда можно только по специальному абонементу. И всего на час, но зато каждый день. Постоянные посетители стараются прийти к началу часа, чтобы успеть пообщаться. Это не фитнес-центр, а благотворительная столовая. Сюда приходят одинокие пенсионеры, многодетные семьи, люди с инвалидностью и те, кто временно оказался в трудной жизненной ситуации. Приходят пообедать и согреться. Оттаять сердцем.
Нина Алексеевна и Валерий Владимирович Казины живут на две пенсии, болеют, у них много расходов на лекарства. И у обоих плохое зрение, готовить самим дома сложно. Недавно Нина Алексеевна упала на улице, поскользнулась, сломала ребро. Заживает тяжело, и сердце стало болеть. Теперь из дома не выходит.
Валерий Владимирович приходит в столовую один, берет для жены обед с собой. А Нина Алексеевна скучает по атмосфере благотворительной столовой. «Я сначала боялась идти, думала, тут такие всякие личности будут, но это такое замечательное место! Столько внимания к каждому, не то чтобы, вот знаете, как бывает – как будто отделаться хотят, а с душой, всегда все вкусное, горячее. А по субботам всегда какие-нибудь встречи устраивают, концерты», – рассказывает Нина Алексеевна.
Казалось бы люди просто приходят бесплатно поесть. От бедности и безнадежности. Но каким-то образом жить становится немного легче. И даже появляется надежда, что все будет хорошо.
Меню столовой разрабатывает волонтер – профессиональный шеф-повар. Всегда старается придумать что-нибудь эдакое из тех продуктов, что есть в наличии, или добавляет в привычный суп необычные специи. Кормят в столовой хорошо, порции большие.
«Еда с изюминкой у нас. Исходим из того, что есть. Вот пожертвовали нам болгарский перец или капусту, значит, будут блюда из этих продуктов. Стараемся делать хорошо. И создавать такую атмосферу, чтобы люди чувствовали себя достойно. Ведь в сложной ситуации, когда тебе будет нужна помощь, может оказаться каждый», – рассказывает директор фонда «Хорошие люди» Мария Ковалева.
Благотворительная столовая – это часть системы комплексной помощи, которую организует саратовский фонд «Хорошие люди». Бесплатные обеды получают более 50 человек в день. Кроме того, каждый день готовят около 300 порций горячей еды и выпекают 150 буханок хлеба для раздачи на уличных точках кормления бездомных.
Администратор столовой контролирует работу всех сотрудников, ведет учет продуктов, занимается закупками, следит за порядком и, самое главное, встречает людей, которые приходят на обед. Если человек пришел в столовую впервые, ему нужно все объяснить (конечно, накормить) и направить в фонд для получения абонемента.
Абонемент на посещение выдают после проверки всех обстоятельств жизни человека на один месяц, потом его можно продлевать столько раз, сколько нужно. Но если человек нарушает правила, например приходит на обед пьяным, то могут и не продлить.
Мы открываем сбор на заработную плату администратора столовой. На руки сотрудник получает 25 000 рублей. На полгода вместе со всеми налогами нужно собрать 186 534 рубля. Фонд «Хорошие люди» существует на гранты и пожертвования; чтобы продолжать кормить голодных, ему нужна наша помощь.
Давайте поможем!
Текст: Анна ВИНОГРАДОВА
Фото: Артем КОРЕНЮК
Опубликовано 06.02.2024
