Американскими специалистами был исследован вопрос продления молодости головного мозга, а также влияния питания на здоровье человека. Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на издание Nature Communications (NC), высококалорийный рацион и жирная пища способны напрямую воздействовать на ген OXR1, который отвечает за длительность жизни, а также молодость мозговых оболочек. Учеными Института исследований старения Бака был проведен эксперимент на плодовых мушках и человеческих клетках. Для здоровья считается оптимальной диета с небольшим ограничением калорий. При данном способе питания лучше всего проявляет себя ген OXR1, защищающий клетки от окисления. При его повреждении возникают некоторые проблемы в неврологии, происходит снижение общей выживаемости организма.
