Употребление клюквы в пищу каждый день способно снизить вероятность смерти на 31 процент. Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на издание The Journal of Nutrition, исследование провели ученые из Пенсильвании, которые на протяжении 8 лет наблюдали за качеством жизни и рационом более 32 тысяч человек. Специалисты оценивали количество поступающих в организм с пищей полезных веществ. Особое внимание уделялось флавоноидам, растительным химическим соединениям, которые включают красители и антиоксиданты с дубильными веществами. Исследование показало, что употребление ягод с содержанием флавоноидов может снижать риск смерти. Данные вещества только должны поступать в организм человека ежедневно и регулярно. В течение дня следует употреблять по меньшей мере горсть (полстакана) различных ягод. Ягоды лучше всего потреблять свежими в сезон, а в другое время года в любой форме, кроме варенья и компотов. Высушенные, замороженные или же моченые ягоды сохраняют свою пользу. Регулярное употребление ягод снижает риск смерти: клубника на 14 процентов, черника на 21 процент, а клюква на целых 31 процент.
