Специалисты выяснили, что определённый сорт сыра способен снижать уровень плохого холестерина в крови. Рассказываем, какой.
Учёные провели исследования и выяснили, какой сорт сыра можно считать самым полезным. Своими выводами они поделились с изданием British Medical Journal Nutrition Prevention & Health.
Оказалось, что самым полезным можно считать сорт Jarlsberg — сыр, знаменитый своими дырками. Его делают в Восточной Норвегии из коровьего молока. Помимо дырок сыр отличает от прочих лёгкий ореховый вкус.
Выяснилось, что этот сорт снижает уровень плохого холестерина в крови. Это подтвердил эксперимент в котором приняли участие 66 здоровых женщин. Они ежедневно съедали в течение шести недель 57 граммов ярлсберга или 50 граммов Camembert.
Уровень плохого холестерина у тех, кто ел ярлсберг, значительно снизился.
