Зима – идеальное время для того, чтобы собраться уютным вечером с семьей или друзьями. Особенно, после прогулки на морозе или катания на коньках. Собрали для вас Х быстрых и простых рецептов кексов, которые скрасят вам вечер. ⠀
Творожные апельсиновые кексы
Простой и быстрый рецепт нежных сочных кексов, который имеют один недостаток – они быстро разлетаются.
Ингредиенты:
• Цедра одного крупного апельсина
• Щепотка соли
• Щепотка соды
• 200 г творога
• 3 яйца
• 400 г сахара
• 150 мл молока
• 63 стакана муки
Приготовление: все ингредиенты кроме муки необходимо выложить в миску и взбить миксером до однородной консистенции. Затем постепенно в массу вводим муку, размешивая тесто так, чтобы в нем не было комочков. Полученное тесто раскладываем в формочки для кексов и выпекаем 30 минут при 180 градусах. ⠀
Банановые кексы
Очень вкусные, легкие кексы с экзотическими нотками банана. Если вы любите сочное тесто, то это идеальный вариант – банановые кексы как раз получаются “мокрыми”. ⠀
Ингредиенты:
• 3 банана
• 100 г сметаны
• 60 г меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 300 г муки
• Ванилин
Приготовление: Из бананов сделайте пюре с помощью вилки или блендера. Добавьте в кашу яйца, сметану, мед, ванилин. Затем постепенно вводите муку и перемешивайте тесто до однородности. Массу необходимо распределить по полочкам. Выпекаем 20 минут при температуре 180С. ⠀
Шоколадный кекс в кружке
Если у вас совсем нет времени, а гости уже ждут, то на скорую руку можно приготовить кекс в кружке. ⠀
Ингредиенты:
• 4 столовой ложки пшеничной муки
• 2 столовой ложки сахара
• 1 столовая ложка с горкой какао
• 1 яйцо
• 2 столовой ложки молока
• Соль, разрыхлитель, ванилин
• 1 ложка растительного масла
Все ингредиенты замешиваем в кружке, в которой будем выпекать десерт. Для начала разбейте яйцо и смешайте его с сахаром и молоком. В полученную жидкость добавьте просеянную муку, какао, щепотку соли, разрыхлитель, ванилин и масло. Тщательно размешайте до однородности, отправляйте тесто в микроволновку на 2 минуты. ⠀
Приятного чаепития! А какой из кексов захотелось приготовить вам?
