По данным проекта Tinkoff Data, с января 2020 по апрель 2023 года число клиентов рынка доставки продуктов выросло в 13 раз.
Оборот интернет-торговли продуктами за два года вырос вдвое и в 2022 году составил 658,8 млрд рублей. А вклад доставки в объем ресторанных заказов за два года увеличился в 1,6 раза и в среднем по стране достиг 24%. Пандемия закончилась, все ограничения сняты, но популярность онлайн-заказа еды из магазинов и ресторанов только растет.
Мы узнали, как часто люди заказывают еду через интернет, зачем они это делают и сколько тратят.
По данным АКИТ, за пять лет оборот торговли продуктами питания через интернет вырос в 6,5 раза. Доля продуктов питания в общем обороте электронной коммерции за два года выросла с 9,8 до 13,2%.
Согласно исследованию Data Insight, объем рынка e-grocery в 2022 году составил 553 млрд рублей — на 66% больше, чем годом ранее. Число заказов выросло на 75% — до 402 млн. Получается, на одного россиянина за год пришлось 2,7 заказа. Все больше людей привыкает совершать покупки онлайн.
На рост популярности доставки продуктов влияет проникновение крупных игроков рынка в регионы.
Рост в 2022 году не был равномерным: с апреля по июнь число заказов стабильно снижалось, положительная динамика восстановилась только с августа. К концу 2022 года ежемесячное количество заказов приблизилось к 45 млн, но это вызвано сезонным фактором: перед новогодними праздниками потребление продуктов питания всегда растет.
Согласно исследованию Data Insight, 39% опрошенных жителей крупных городов покупали продукты онлайн. Из тех, кто пользовался онлайн-доставкой, 40% заказывали продукты несколько раз в месяц, 20% — чаще. В Москве доля тех, кто заказывает продукты несколько раз в неделю и чаще, — 24%, в других городах-миллионниках — на четверть меньше, 18%.
По данным исследования, которое вышло во втором квартале 2023 года, среди активных онлайн-покупателей 39% делают покупки несколько раз в неделю или каждый день, а 4% покупают продукты только онлайн.
По данным Data Insight, большинство людей заказывают еду, чтобы пополнить обычный запас продуктов. 17% докупают продукты до минимальной стоимости заказа, хотя им нужен был один какой-то товар. 11% заказов совершается импульсивно, под влиянием момента, потому что захотелось чего-нибудь вкусного.
Среди причин, по которым люди предпочитают покупать продукты онлайн, — отсутствие времени для похода в магазин, привычка делать покупки через интернет, выгодные акции, а также нежелание нести потом тяжелые или объемные сумки.
Среди нестандартных причин онлайн-заказов лидируют лень — 26%, внезапная потребность в каком-то продукте — 11%, неожиданный приход гостей и проблемы со здоровьем — по 9%.
В сегменте доставки готовой еды из ресторанов за последние два года тоже наблюдается значительный рост. Доля заведений, где есть доставка, с 2020 года выросла в 1,5 раза и составила 61% от их общего числа в России. В основном это произошло за счет подключения доставки в Санкт-Петербурге и других регионах. Рост в Москве и Московской области замедлился, однако здесь по-прежнему больше всего ресторанов с доставкой.
В исследовании Data Insight, которое компания провела совместно с Федерацией рестораторов и отельеров России, говорится, что доставка стала дополнительным каналом продаж, который помогает сохранить лояльность клиентов. Несмотря на то, что гости в зале по-прежнему остаются приоритетом для ресторанов, услуги по доставке еды становятся дополнительным аргументом при выборе заведения.
