Первый в Китае фестиваль российского краба стартовал в Шанхае 20 октября, сообщает Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота, от которой в фестивале принимает участие ГК «Русский краб». В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что фестиваль является частью общего курса на переориентацию поставок российского краба на рынки стран Азии.
Мировой рынок королевских и премиальных видов крабов, по данным Минвостокразвития, составляет более 270 тыс тонн продукции в год. При этом российские рыболовы обеспечивают на этом рынке 70% королевских крабов и 30% премиальных. На данный момент российские экспортеры работают над переориентированием поставок краба на рынок стран Азии и, в частности, Китая. Так, в 2022 году поставки краба в Китай со стороны России выросли на 41% по сравнению с 2021 годом и составили 23 тыс тонн продукции.
Позитивная динамика экспорта указывает, что в Китае растет интерес к экологически чистым продуктам, которые добывают в холодных водах дальневосточных и арктических морей, пояснили в ведомстве. На данный момент на рынок Китая поставляют как свежего, так и мороженого краба, а фестиваль дал возможность представить продукцию из краба большему числу потребителей из Китая.
Ранее sfera.fm сообщала, что рынок крабового мяса будет расти почти на 5% ежегодно. При этом предпочтение будет на стороне заморозки из краба, так как ее легче доставлять в отдаленные регионы.
Арсений Протасов, sfera.fm
