Нутрициолог Анастасия Костомаха выступила категорически против вегетарианства, особенно для детей и подростков. Об этом она рассказала Inkazan. По мнению специалиста, любые пищевые ограничения определенных видов продуктов из-за религиозных убеждений или стиля питания влекут за собой дефицит витаминов, аминокислот и микроэлементов. Костомаха рассказала, что нехватка полезных веществ уже во взрослом возрасте, после 21 года, вредна и даже опасна. Но до 21 года такой дефицит влечет катастрофические последствия для важнейших систем организма. По ее словам, у людей, придерживающихся вегетарианства наблюдается нехватка витамин В12 из-за чего развивается анемия, нехватка цинка, что способствует воспалениям и задержке роста. Также в этом возрасте часто возникают сбои гормональной системы и бесплодие, же организму не хватает витамина Д. «Последствия для развивающегося организма очень пугающие, а иногда и необратимые», — заявила она.
