Самой полезной для здоровья многие исследователи считают черную соль. В ней содержится много полезных веществ и микроэлементов, также она благоприятно влияет на пищеварение и состояние желудочно-кишечного тракта. Вредной считается обычная поваренная соль, выяснила Общественная Служба Новостей.
Цвет черной соли объясняется тем, что там, где ее добывают, много сероводорода. Продают такую соль в неочищенном виде.
Чаще всего жители покупают обычную поваренную соль, которая проходит предварительную очистку и теряет таким образом все полезные вещества. В такую соль добавляют испарители влаги, отбеливающие вещества, поэтому специалисты советуют не злоупотреблять ею.
Йодированная соль отличается от поваренной тем, что она обогащена йодидом калия, который предписывают при недостатке йода в организме. Однако при тепловой обработке такая соль теряет свои полезные свойства и превращается в обычную.
Морская соль считается полезной за счет содержания магния, калия и сульфатов. Однако при этом в ней есть хлориды и натрий, а содержание йода очень низкое, поэтому она не поможет для профилактики нехватки йода.
Гималайская или розовая соль содержит натрий, калий, кальций, магний и фтор. Часто розовая соль используется в косметологии.
