В этой статье о том, как легко очистить разную посуду от нагара.
Как сделать это безопасно для здоровья, и почему нагар обязательно нужно удалять.
✔️ Перегрев. Слишком высокая температура подходит не для каждой сковороды. Например, алюминиевая посуда имеет тонкий слой анодированного покрытия. Поэтому на ней быстро образуется нагар.
✔️ Влажность. Если посуду использовать сразу после мытья, не высушив ее полностью, пища будет пригорать, и скоро появится нагар.
✔️ Использование неподходящей посуды. Например, использование тефлоновой сковороды для приготовления стейка приведет к пригоранию мяса и, соответственно, образованию нагара.
✔️ Использование масла или жира с низким качеством. Если масло содержит большое количество солей или примесей, они будут откладываться на поверхности посуды и станут основой для образования нагара.
Важно, чтобы еда в посуде не пригорала.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/l-intro-1664371897-1000x562.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/l-intro-1664371897-1000x562.jpg 1000w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/l-intro-1664371897-1536x863.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/l-intro-1664371897-1200x674.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/l-intro-1664371897.jpg 1600w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />
✔️ В посуде с нагаром неравномерно распределяется тепло при готовке.Соответственно, пища тоже будет готовиться неравномерно и пригорать.
✔️ От нагара меняются вкус и запах еды.
✔️Нагар опасен для здоровья. В процессе горения жиров образуются токсины. Кроме того, нагар может содержать остатки моющих средств, которые попадают в пищу при готовкке.
✔️Постоянное использование посуды с нагаром приводит к быстрому износу и разрушению антипригарного покрытия. Это сокращает срок службы посуды. Не бюджетно:)
Важные правила перед тем, как вы пуститесь во все тяжкие во благо чистых сковородок и кастрюль:
Замочите посуду на полчаса – час в горячей воде со средством для мытья посуды. Это поможет размягчить загрязнение, чтобы проще с ним справиться.
Наденьте хозяйственные резиновые перчатки.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/Female-hand-in-yellow-protective-rubber-glove-showing-OK-sign-e1658556392715.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/F...ing-OK-sign-e1658556392715.jpg 957w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />
Лимонный сок содержит естественные кислоты, которые отлично растворяют нагар.
Нужно выжать несколько лимонов и смешать полученный сок со столовой ложкой обычной соли. Затем полученную пасту нужно нанести на загрязненные участки посуды и оставить на несколько минут. После очистить губкой и промыть посуду водой.
Еще способ для очищения внутри сковородок и кастрюль:
15 гр. лимонной кислоты растворить в 250 мл воды, вылить смесь в посуду с нагаром, поставить кипятиться на медленном огне 25-30 минут. Остатки нагара счистить щеткой и ополоснуть.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/limonnajakislotakitajvozlicitricacidensignoptfoto6-1000x666.jpeg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/l...idensignoptfoto6-1000x666.jpeg 1000w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/l...icitricacidensignoptfoto6.jpeg 1200w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />
Сода является отличным абразивным средством. С ее помощью можно удалить налет с посуды без повреждения ее поверхности.
Не использовать для алюминиевых и антипригарных покрытий, т.к. сода содержит щелочь.
Варианты чистки нагара пищевой содой, так же как компонентный состав, могут быть различны.
✔️ Просто пищевая сода
Залить сковородку водой и всыпать туда соду из расчета 100-150 гр на 1 литр. Или поместить утварь в таз (который потом можно поставить на огонь) и уже в нем залить водой и растворить соду в той же пропорции. В обоих случаях поставить на огонь, прокипятить на среднем огне 25-30 минут, остудить, вымыть обычным способом.
Можно приготовить густую смесь (по типу скраба или пасты) из соды и небольшого количества воды и тщательно обработать поверхности с нагаром.
✔️ Пищевая сода + лимонная кислота
Промазать нагар толстым слоем соды, разведенной лимонным соком до состояния густой пасты, и оставить на несколько часов. Затем очистить губкой или щеткой и ополоснуть водой.
✔️ Пищевая сода + столовый уксус
Отличное “термоядерное” средство.
В равных количествах смешать воду и 9% столовый уксус, довести до кипения, аккуратно всыпать в смесь 1-2 столовых ложки пищевой соды, дать веществам вступить в реакцию (может понадобиться до 1 часа). Остудить, помыть щеточкой или губкой.
Небольшие участки загрязнений можно обрабатывать по сухой поверхности, насыпав соду слоем 0,2-0,5 мм и сверху залив ее небольшим количеством 9% столового уксуса. Оставить посуду на некоторое время (можно до нескольких часов), тщательно промыть проточной водой.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/como-tirar-mancha-de-desodorante-da-roupa-produtos-indicados-scaled-1-1000x665.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/c...ndicados-scaled-1-1000x665.jpg 1000w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/c...dicados-scaled-1-1536x1021.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/c...dicados-scaled-1-2048x1362.jpg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/c...ndicados-scaled-1-1200x798.jpg 1200w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />
✔️ Пищевая сода + столовый уксус + соль
Усилим предыдущий рецепт еще одним компонентом – солью.
100 мл столового 9% уксуса смешать с 4 столовыми ложками соли, влить в ёмкость, довести до кипения и аккуратно добавить 1 чайную ложку соды. Кипятить на среднем огне еще минут 10 или немного дольше. Остудить, слить, отмыть, при необходимости дочистить губкой.
✔️ Пищевая сода + перекись водорода
Залить пищевую соду перекисью водорода до состояния пасты. Нагреть сковороду и нанести пасту на нагар. Подержать 15-30 минут и смыть.
✔️ Пищевая сода + канцелярский клей + хозяйственное мыло
Да, больше походит на состав набора для юного техника, тем не менее, дайте и этому способу право на существование:)
Так можно очистить въевшийся нагар со стальной, алюминиевой и чугунной посуды.
Вам понадобится большая ёмкость, которую можно ставить на огонь (в нее должан помещаться посуда, которую нужно очистить), крупно натертый 1 кусок хозяйственного мыла, 100 гр. пищевой соды, 100 мл канцелярского (силикатного) клея.
В ёмкости вскипятить воду, добавить все компоненты, перемешать, загрузить требующую чистоты посуду и “варить” ее, как кашу из топора:) до 4х часов. Смотреть по мягкости налёта и его готовности отойти. После кипячения посуду можно оставить в этом растворе и на ночь.
✔️ Пищевая сода + яблоко (чем кислее – тем лучше) + хозяйственное мыло
Наши варианты чистки становятся все неожиданнее, напоминая химическую лабораторию. Но вдруг вам некуда девать кислые яблоки, попробуйте пустить их в дело, заодно оцените этот способ справляться с нагаром.
Снова понадобится большая ёмкость, которая не боится нагрева и помещает в себя все, что требует чистки. 2 куска хозяйственного мыла безжалостно измельчить на крупной терке. Так же поступить с 2 яблоками. Пищевой соды понадобится около 10-15 чайных ложек. Этого хватит на 5 литров воды.
Технология такая же, как в предыдущем способе: вскипятить воду, добавить все компоненты, растворить и поместить в воду сковороду с нагаром. Длительность оценивайте по результату, это может быть и несколько часов. После яблочно-мыльной ванны сковороду обмыть привычным образом.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/2023-10-22_11-09-34.png" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/2023-10-22_11-09-34.png 887w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />
Уксус является отличным растворителем жира и нагара.
Для очистки посуды нужно смешать равные доли уксуса и воды, нанести полученный раствор на загрязненные участки посуды и оставить на несколько минут. После этого можно протереть поверхность губкой или мягкой тряпочкой и промыть посуду водой.
Также можно замочить посуду в растворе из воды, уксуса и средства для мытья посуды для размягчения нагара.
Картофель содержит естественные энзимы, которые помогают разложить жир и нагар.
Нарезать картофель на тонкие кружочки и использовать его как губку для очистки загрязненных участков посуды. Также можно использовать картошку совместно с лимонным соком или уксусом для усиления эффекта.
2-3 столовых ложки крахмала растворить в 1 стакане воды, вылить на сковороду, кипятить 20-30 минут.
Легко и эффективно.
Залить колой сковороду и кипятить некоторое время, пока нагар не отойдет.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/472098b0d77bab77a4f045553c936ce2_xxbig.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/4...ab77a4f045553c936ce2_xxbig.jpg 970w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />
Протереть обычным спиртом загрязненную поверхность, нанеся его на ватный диск. Обработанную поверхность очистить губкой с моющим средством и ополоснуть.
Да, звучит необычно, но клин клином вышибают. Подходит, правда, только для свежего нагара.
Нанести несколько ложек на пораженный свежим (это важно!) нагаром участок. Тщательно протереть салфеткой.
5-10 таблеток активированного угля (в зависимости от “масштаба бедствия”), растолочь, нанести на участок с нагаром. Добавить небольшое количество воды и подождать полчаса. Промыть обычным способом.
Если она справляется с налётом, то несложные варианты нагара тоже можно попробовать доверить:)
Нужно просто покрыть загрязненный участок пастой, выдержать 20-30 минут и смыть водой.
У тех, кто варит кофе, ее много:) Это своеобразный “абразивный метод” борьбы с нагаром. Подойдет он только для твердых поверхностей, например, чугуна или нержавеющей стали. Тут есть дополнительный бонус – еще и устранение неприятного запаха.
Это “абразив” помягче, для легких загрязнений.
Нанести на влажную губку и протереть загрязненные места.
Это проверенные простые и доступные ингредиенты, которые помогут бережно очистить посуду без лишних затрат.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/9ce69df006c9792163971fd73b6b930b5dee9684-1000x667.jpeg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/9...3b6b930b5dee9684-1000x667.jpeg 1000w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/9...b6b930b5dee9684-1536x1025.jpeg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/9...b6b930b5dee9684-2048x1367.jpeg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/9...3b6b930b5dee9684-1200x801.jpeg 1200w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />Важно! Про меланиновую губку.
Меланиновая губка, как ластик, способна справляться со многими видами загрязнений. НО! Использовать ее нужно очень аккуратно только на поверхностях, которые НЕ соприкасаются с едой, т.е. внешних. Потому что меланин содержит токсины и способен привести к отравлению организма.
Для эффективного удаления нагара со сковороды, важно учитывать, из какого она материала. Потому что здесь тоже есть нюансы.
✔️Посуда должна быть холодной.
✔️Чугун не любит резкого перепада температур, т.е. нельзя, например, ставить горячую посуду под холодную воду или, наоборот, холодную под кипяток. Нужно постепенное нагревание и охлаждение.
✔️Нельзя чистить чугунные сковородки металлическими щеткми.
✔️Не очищайте чугунную посуду с использованием агрессивных химических веществ, таких как аммиак, кислоты или щелочи. Это может повредить поверхность и привести к коррозии.
✔️Нельзя ставить на хранение после мойки мокрую чугунную посуду, она должна быть сухой.
✔️Не мойте чугунную посуду в посудомоечной машине. Сильный нагрев и химикаты могут повредить покрытие.
✔️После очистки протрите посуду из чугуна растительным маслом, чтобы предотвратить появление нагара в будущем.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/i4y73hfd2wdhy37rpnlhs113oly8ex35-700x700.jpeg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/i...rpnlhs113oly8ex35-700x700.jpeg 700w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/i...rpnlhs113oly8ex35-240x240.jpeg 240w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/i...rpnlhs113oly8ex35-150x150.jpeg 150w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/i...d2wdhy37rpnlhs113oly8ex35.jpeg 900w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />
Такая посуда довольна деликатна. Для нее точно не подойдут абразивные способы чистки и металлические или жесткие щетки. Но на этом запреты не заканчиваются.
✔️Нельзя замачивать такую посуду в воде на длительное время.
✔️Нельзя использовать сильные химические средства, такие как аммиак или кислоты.
✔️Не стоит использовать кипячение с маслом и стиральным порошком.
✔️Не использовать составы с пищевой содой, поскольку она содержит щелочь.
Остальные способы из перечисленных выше вполне подойдут.
/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/teflonovye-skovorody-926x700.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/teflonovye-skovorody-926x700.jpg 926w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/teflonovye-skovorody-1200x908.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/teflonovye-skovorody.jpg 1280w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="463" />
Здесь можно экспериментировать практически с любыми домашними средствами, но помнить , что алюминий не терпит хлор и щелочь. Поэтому от опытов с содой лучше воздержаться.
Здесь важно помнить, что лучше НЕ использовать и НЕ нагревать соль: могут остаться пятна, посуда может быть испорчена. А вот средства с лимонной кислотой и пищевой содой вполне подойдут.
Чтобы избежать нагара на посуде и сохранить ее в идеальном состоянии, необходимо принять ряд мер предосторожности.
✔️ Во-первых, не используйте посуду с тонким дном. Лучше всего выбирать качественную посуду из нержавеющей стали или чугуна, которая имеет хороший теплопровод и устойчивость к высоким температурам. На тонкостенных сковородках нагара не избежать.
✔️Во-вторых, не держите слишком долго пустую сковороду на огне.
✔️ Третий совет – правильно используйте масло при готовке. Рекомендуется использовать минимальное количество масла, достаточное для приготовления блюда, и распределять его равномерно по всей поверхности сковороды или кастрюли.
✔️ Рекомендуется использовать качественные масла и жиры без добавок и примесей.
✔️ Регулярная чистка посуды сразу после каждого использования играет важную роль в предотвращении образования нагара.
