Ароматная сладкая заготовка из болгарских перцев богатая витаминами. Послужит отличным дополнением в зимнюю пору к обеденному столу.
⠀
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Болгарский перец — 1 кг (1000 г);
• Чеснок — 3 зубчик (15 г);
• Укроп — 1 пучок (15 г);
• Вода — 1 л (1000 г);
• Соль — 40 г
⠀
Рецепт:
1. Тщательно промойте перцы, удалите верхушку с семенами. Разогрейте духовку до 100С градусов.
2. Простерилизуйте банку с крышкой в духовке. Поставьте банку с крышкой в разогретую духовку до 110С градусов на 20 минут.
3. Крупно нарежьте болгарский перец.
4. Измельчите чеснок и укроп.
5. В банку положите нарезанные перец. укроп, чеснок, добавьте специи. Залейте кипятком и закройте крышку.
