Во время беременности и кормления грудью, необходимо составить рацион таким образом, чтобы он был наиболее правильным и продуманным. Согласно исследованиям и рекомендациям ВОЗ, питание должно быть разнообразным и полноценным. Если нет проблем, то следует употреблять все продукты питания в разумных количествах, согласно рекомендациям врача-акушера-гинеколога.
Однако ряд диетологов и медиков, проводя практические и научные исследования, отмечают неоднозначность таких рекомендаций.
Еще в 30-е годы прошлого века практикующий стоматолог из Кливленда В. А. Прайс заметил, что люди, питающиеся нерафинированными продуктами, не имеют проблем с зубами и имеют высокую сопротивляемость иммунитета. Позднее исследования, проведенные NICHD и NIBIB, показали, что современная пшеница является гибридной версией производившейся до начала 20 века однозернянки. Генетические мутации, вызванные учеными в процессе генетических опытов и научных экспериментов, привели к глютеновой интоксикации, которая опасна для организма в период беременности, лактации и младенческого возраста.
Кроме того, рафинированные и генно-модифицированные продукты, которыми обрабатываются пшеница и рис наносят вред здоровью. В процессе повышения урожайности этих культур используются пестициды и химические удобрения, а продукты подвергаются обработке ядовитыми веществами во время хранения.
В связи с этим, ученые рекомендуют женщинам в период грудного вскармливания ограничить потребление рафинированной пшеницы, риса и овса, чтобы избежать возможных проблем.
