Не важно, собрали ли вы капусту со своего участка, или закупились по выгодной цене – сейчас стоит задача сохранить запасы до следующего урожая. Помогут в этом советы эксперта сетевого издания БелНовости, ученого-агронома, ландшафтного дизайнера Анастасии Коврижных. Напомним: на хранение разрешается оставлять только здоровые кочаны.При необходимости срежьте их верхние листья и оботрите полотенцем – так вы сможете избавиться от возможных капель и грязи.После такой подготовки каждый вилок предстоит обмотать в пищевую пленку.
Делать это стоит основательно – вам понадобится около 3-4 слоев.В таком виде капуста обеспечена естественной влажностью – она-то и поможет овощу без проблем пролежать до весны.Хранить капусту в пленке стоит в холодном погребе, на чердаке или балконе – главное, чтобы последний был застеклен и мороз не смог добраться до ваших запасов.Еще один важный момент: капусту необходимо разложить в один (!) слой.
