Стала известна еда, которая отрицательно влияет на репродуктивную систему. Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на журнал Toxicology Reports, специалисты из Университета Аль-Азхар в Египте установили, что фалафель, обжаренный во фритюре, токсичен для яичек у крыс. Фалафель является распространенной в Египте уличной едой, блюдо обжаривается на пальмовом масле во фритюре. Ученые в ходе исследования разделили 21 взрослого самца крыс на 3 группы: контрольная группа в течение 28 дней получала дистиллированную воду, вторая группа - свежее пальмовое олеиновое масло, а третья – то же масло, но после фритюра. Специалисты определяли уровень тестостерона в сыворотке крови, характеристики спермы и окислительного статуса ткани яичек. Было установлено значительное снижение количества сперматозоидов, их подвижности, а также сывороточного тестостерона в третьей группе крыс. Помимо этого, гистология яичек показала структурные аномалии яичек у крыс из третьей группы. Ученые считают, что данный эффект может наблюдаться и у людей, для подтверждения или опровержения данной гипотезы требуются дополнительные исследования.
