Новое исследование показало, что довольно распространённые фрукты обладают необычайным потенциалом для улучшения когнитивных функций и памяти за счёт воздействия на мозг.
Воспаление играет важную роль в возникновении проблем с памятью и когнитивными функциями при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера, сосудистая деменция, болезнь Паркинсона, черепно-мозговые травмы, инсульт и церебральная малярия.
В исследовании, опубликованном в журнале Brain Disorders, изучалось, как лекарственные растения могут способствовать уменьшению воспаления и улучшению памяти. Было выявлено 251 растение, обладающее способностью улучшать память.
Удивительно, но некоторые из лекарственных растений для улучшения памяти оказались не диковинными экземплярами, а весьма доступными по всему миру.
Исследователи проанализировали результаты 90 опросов, проведённых в 47 странах, и обнаружили противовоспалительный эффект у 227 растений.
Более того, 123 вида этих растений продемонстрировали способность бороться с нейровоспалением, что подчёркивает их потенциал в улучшении здоровья и обращении вспять процессов снижения памяти и когнитивных нарушений.
В исследовании выделены кокос, виноград, манго и грецкий орех как четыре мощных продукта для питания мозга, обладающих терапевтическими свойствами.
Болезнь Альцгеймера — наиболее распространённая форма прогрессирующего слабоумия, которая в большей степени поражает пожилых женщин.
В испанском пилотном исследовании у пациентов с болезнью Альцгеймера, которые в течение трёх недель придерживались средиземноморской диеты, обогащённой кокосовым маслом, наблюдалось улучшение когнитивных функций, включая ориентацию во времени и семантическую память. Улучшения были наиболее заметны у женщин с лёгкой и умеренной формой болезни Альцгеймера, однако положительные изменения наблюдались также у мужчин и пациентов с тяжёлой формой заболевания.
По данным некоторых исследований, алюминий, содержащийся в дезодорантах, посуде и пищевых добавках, может повышать риск развития болезни Альцгеймера. Египетское исследование показало, что кокосовое масло значительно улучшает химическую сигнализацию в клетках мозга, память и иммунитет у крыс, одновременно защищая их от когнитивных нарушений, вызванных алюминием. Другими словами, кокосовое масло обладает потенциалом для укрепления когнитивных функций.
Нейровоспаление приводит к гибели нейронов и долгосрочной нейродегенерации. Малазийское исследование показало, что кокосовое масло оказывает противовоспалительное действие и улучшает память у крыс. В результате был сделан вывод о том, что кокосовое масло может защищать мозг, уменьшая воспаление и улучшая работу мозговых путей, в том числе связанных с памятью.
Виноград богат кверцетином, природным флавоноидом, известным своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. По данным исследования, опубликованного в журнале Nutrition Reviews в 2022 г., флавоноиды, содержащиеся в винограде, могут способствовать улучшению когнитивных и умственных способностей.
Кверцетин, содержащийся в винограде и других продуктах, может помочь при болезни Паркинсона, противодействуя воздействию альфа-синуклеина — белка, связанного с этим заболеванием. Этот потенциальный нейропротекторный эффект может облегчить симптомы и замедлить развитие болезни.
Нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона, связаны с хроническим воспалением. Кверцетин может способствовать уменьшению воспаления в мозге, что потенциально замедляет развитие заболевания.
Виноград может оказывать положительное влияние при болезни Альцгеймера. Исследования показали связь между наличием вируса герпеса и развитием болезни Альцгеймера. В исследовании Brain Disorders виноград продемонстрировал противогерпесные свойства, что потенциально может быть полезно для устранения этого фактора болезни Альцгеймера.
В настоящее время утверждённые препараты для лечения болезни Альцгеймера оказывают ограниченное воздействие на пациентов. Соединения на основе винограда демонстрируют способность воздействовать на такие факторы болезни Альцгеймера, как амилоидные бляшки, окислительный стресс, воспаление и синаптическая дисфункция, способствуя повышению устойчивости мозга.
Виноградные добавки могут также улучшить память.
В исследовании, проведённом в Иране, изучалось влияние виноградных добавок на память 53 студентов университета. Они были случайным образом распределены на две группы. Первая группа в течение четырёх недель ежедневно принимала препарат из сушёного винограда. Вторая группа не подвергалась никакому вмешательству.
Через четыре недели группа, принимавшая виноград, продемонстрировала значительное улучшение памяти, повышение точности и скорости реакции при выполнении когнитивных задач по сравнению с контрольной группой.
Нейрогенез или образование новых нейронов происходит в течение всей жизни в таких областях мозга, как гиппокамп, что имеет решающее значение для формирования и восстановления памяти. Митохондрии, называемые «энергетическими станциями клеток», обеспечивают энергию для роста нейронов. Их работа может быть нарушена при таких нейродегенеративных заболеваниях, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
Манго богато противовоспалительными и нейропротекторными полифенолами, которые могут уменьшать митохондриальную дисфункцию и нейровоспаление, потенциально предотвращая ухудшение памяти и улучшая когнитивные функции.
Нарушение памяти обычно используется для выявления таких заболеваний, как деменция. В настоящее время не существует методов лечения, полностью устраняющих эти нарушения, однако манго может предложить новые возможности.
Полифенол манго мангиферин обладает антиоксидантным, противовоспалительным действием и другими полезными свойствами. Мангиферин улучшает память и познавательные способности у подопытных животных, что указывает на его потенциал для лечения нарушений. Последние исследования подтверждают возможность использования мангиферина для симптоматического лечения нарушений памяти.
Исследования показывают, что грецкий орех может снижать риск или развитие лёгких когнитивных нарушений и таких заболеваний мозга, как болезнь Паркинсона. Окислительный стресс и нейровоспаление приводят к снижению когнитивных функций и развитию этих заболеваний. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства грецкого ореха могут положительно влиять на память и обучение. Исследования на людях выявили связь употребления грецкого ореха с улучшением познавательной деятельности и памяти у взрослых.
Флавоноид грецкого ореха мирицетин обладает антиоксидантным, противомикробным и нейропротекторным действием и может использоваться для лечения болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Грецкие орехи являются ценным растительным источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, что делает их полезными для когнитивного здоровья. Жирные кислоты омега-3 необходимы для когнитивной деятельности, поскольку они оказывают противовоспалительное действие на мозг, улучшают текучесть мембран нейронов, способствуют нейропластичности и нейрогенезу, а также усиливают мозговой кровоток, что способствует оптимальной работе мозга.
В перекрёстном исследовании 2011 г. было показано, что ежедневное употребление 60 г грецких орехов в течение восьми недель значительно улучшило навыки логического мышления у студентов колледжа.
В двойном слепом перекрёстном исследовании молодые люди, съедавшие на завтрак 50 г грецких орехов, быстрее реагировали на когнитивные тесты, чем те, кто их не ел. По мнению авторов, приём пищи, богатой грецкими орехами, может благотворно повлиять на когнитивные функции молодых людей.
Все эти четыре продукта токсикологически безопасны. Являясь перспективными альтернативами традиционным лекарствам, они изучаются с целью поиска и разработки новых препаратов. Однако могут потребоваться дальнейшие исследования потенциальной токсичности в терапевтических дозах.
