Пчеловоды шутят: «Если пчёлы бьются головой об улей и не попадают в леток (отверстие для захода и выхода пчёл – прим. НИА-Калининград), значит, зацвёл хмель». Что же это за такое растение, если от него даже пчёлы хмелеют?
Накануне канал про агробизнес «Культиватор» подробнейшим образом поведал об этом чудо растении. Оказывается, это довольно востребованное пивоваренными заводами средство. По данным издания, в год российским производителям пенного напитка необходимо до 8 тысяч тонн хмеля. При этом, по данным Россельхозбанка, в прошлом году российские производители вырастили лишь немногим более 217 т хмеля, то есть отечественные пивовары на 97% зависят от иностранного сырья.
По данным Ассоциации производителей пива, в 2021 году Россия импортировала 4,5 тыс. т хмеля, и его главным поставщиком была Германия (2,3 тыс. т), а также Белоруссия (0,5 тыс. т) и США (0,4 тыс. т). В 2022 году в условиях санкций хмель стали ввозить из Латвии, Нидерландов, Эстонии, Сербии, Австрии, Гонконга, увеличились потоки импорта из Турции, Китая, Литвы, Польши, Бельгии, Чехии.
Что касается российского хмеля, львиную долю его традиционно выращивают в Чувашской Республике. Хотя сейчас новые проекты, связанные с хмелеводством, возникают и в ряде других регионов. Трудности, с которыми сталкиваются сельхозпроизводители, везде одни и те же: не хватает саженцев, специальной техники, кадров.
Хмель довольно сложен в выращивании: ему необходима установка поддерживающих шпалер высотой в 6-7 м, достаточное количество влаги и солнечных дней, определенный состав почвы и много других условий, которым соответствует далеко не каждый регион. К тому же это растение многолетнее, поэтому хмельник выходит на проектную мощность не ранее чем на четвертый год, а то и позднее.
Возможно, именно это и останавливает калининградских аграриев от выращивания такого дефицитного и востребованного растения. Что касается климатических условий, то они мало чем отличаются от климатов в Германии, Литвы и Эстонии. Просто нет на калининградской земле настоящего хозяина. Поэтому и пчёлы у нас всегда попадают в леток, даже когда хмель зацветает.
>
