Исследование, проведенное учеными из Университета Аль-Азхар в Египте, вызвало
волну обсуждений, утверждая, что фалафель, используемый в веганской шаурме,
может иметь негативное воздействие на мужскую репродуктивную систему.
Результаты исследований были опубликованы на портале
Toxicology Reports, сообщает корреспондент издания
Честное СМИ.
В ходе исследования была проведена экспериментальная работа на
крысах-самцах. Крысы были разделены на 3 группы: контрольная группа,
которой давали только дистиллированную воду, вторая группа, получавшая
свежее пальмовое масло, и третья группа, которая употребляла фалафель.
Исследование продолжалось в течение 28 дней, принимали участие 21 крыса.
Результаты исследования показали, что у крыс, потреблявших фалафель,
снизились уровень тестостерона и характеристики сперматозоидов. Также
наблюдался малоподвижный образ жизни у этих животных. Гистологическое
исследование яичек показало структурные аномалии.
Однако, необходимо отметить, что данное исследование было проведено
на крысах-самцах и не было проведено на людях. Это означает, что
необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, как эти
результаты могут быть применимы к людям.
Более того, следует учесть контекст всего исследования. Тестирование
проводилось на крысах, которые потребляли фалафель как основной источник
питания. В реальности, большинство людей употребляют фалафель в разумных
количествах и в сочетании с другими продуктами. Поэтому, прямое сравнение
результатов исследования с реальным воздействием фалафеля на человека
может быть непоследовательным.
