Черноплодная рябина — уникальная ягода, имеющая множество лечебных свойств. Плоды рябины снижают уровень холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, делая их более эластичными, нормализуют артериальное давление. Сегодня приготовим морс из черноплодной рябины без варки. Для приготовления полезного домашнего напитка подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.
⠀
Ингредиенты (на 7 порций):
• Черноплодная рябина - 200 г;
• Вода - 1.5 л (1500 г);
• Сахар - 100 г;
• Лимонный сок - 100 мл (100 г)
• Для подачи:
• Лимон - 1 долька (7 г);
• Сахар - 25 г
⠀
Рецепт:
1. Выжмите сок из лимона.
2. Пюрируйте рябину в блендере.
3. Выложите рябиновое пюре в горячую воду, добавьте сахар, сок лимона, перемешайте смесь.
4. Процедите рябиновый напиток сквозь сито. Рябиновый морс подавайте охлажденным.
⠀
Подавайте морс из рябины в красивых стеклянных чашках, ободки которых украшены сахаром. Для этого смажьте края чашки долькой лимона, поставьте ее вверх дном на блюдце с сахаром: сахар пристанет к ободку и будет выглядеть нарядно. Наденьте на край чашки тонкую дольку лимона: так простой домашний морс превратится в красивый праздничный напиток.
