Чем полезны кисломолочные продукты и в каком количестве их следует включать в рацион, сообщил доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Он рассказал, что кефир, творог, сметану и другие кисломолочные изделия нужно употреблять каждый день.
— Одна-две порции кисломолочных продуктов ежедневно позволяют получить суточную норму кальция, бифидо- и лактобактерий. Кисломолочные продукты — это качественный белок, там относительно мало сахара. Примерная порция — это стакан кефира, упаковка творога или две столовые ложки сметаны, — уточнил специалист в интервью радио Sputnik.
По его словам, бифидо- и лактобактерии нужны для нормального функционирования микрофлоры кишечника, которая участвует не только в пищеварении, но и в стимуляции иммунитета, в профилактике возрастных и онкологических болезней.
Но не стоит рассматривать продукты, в состав которых входит сахар, как кисломолочные, предупредил Гинзбург. Сахар убивает всю пользу. Наилучшим выбором, по мнению врача, является фермерская продукция, которая не предназначена для длительного хранения.
Женщинам рекомендуется регулярно есть рыбу и овощи. Об этом рассказал Михаил Гинзбург.
