Петербургские ученые смогли вырастить самые необычные виды овощей, фруктов и зелени. Кроме того, им удалось сохранить культуру с вековой историей.
Ученые из института Вавилова собрали на своих грядках огромное множество растений, как культурных, так и их диких сородичей. Своими трудами они щедро делится с другими регионами.
Из необычных продуктов, которые вывели сотрудники университета, можно назвать морковь необычного цвета. Вместо ярко-рыжего она имеет другой цвет из-за большого количества антоциана, антиоксидантов, пишет Телеканал «Санкт-Петербург».
Кроме того, ученым удалось приручить те растения, которым не совсем подходят петербургские широты. Один из них, это амарант, который приехал из Индии. Их смогли не только адаптировать к северному климату.
На данный момент осенний урожай с полей был почти собран, однако в лабораториях продолжается работа. Ученые выводят новые сорта растений и ежегодно регистрируют сотни новых разновидностей растений.
