Вкус Мексики у вас дома: сочная кесадилья с курицей за 10 минут

Вкус Мексики у вас дома: сочная кесадилья с курицей за 10 минут

Кесадилья — традиционное мексиканское блюдо. Оно готовится просто и быстро. Предлагаем вам рецепт кесадильи с курицей и овощами — это очень вкусно.

Вам понадобятся (на 4 порции):

• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец болгарский — 1 шт.
• Куриная грудка (филе) — 300 г
• Кукуруза консервированная — 3 ст. л.
• Сыр — по вкусу
• Соль — 2-3 щепотки
• Паприка — 1 ст. л.
• Тортилья (мексиканская лепешка) — 4 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миске соедините пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль, масло и перемешайте.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Добавьте к маринаду.
3. Филе куриной грудки нарежьте тонкими полосками. Переложите в миску к луку. Все перемешайте. Оставьте мариноваться на 7–10 минут. В это время нарежьте полосками болгарский перец.
4. Замаринованные курицу и лук переложите на разогретую сковороду вместе с маринадом и обжаривайте до золотистого цвета — около 10 минут.
5. Добавьте нарезанный перец, соль и перец по вкусу и кукурузу. Перемешайте и тушите 7–8 минут. Снимите с плиты.
6. На одну половинку тортильи щедро выложите готовую курино-овощную начинку. Посыпьте натертым сыром. Накройте второй половинкой и обжаривайте лепешку на сухой сковороде с двух сторон до золотистого оттенка — начиная со стороны, с которой лежит сыр.

Все — вкусная и сочная мексиканская кесадилья готова. Подавайте горячей, по желанию разрезав на небольшие порционные куски и дополнив свежей зеленью и любимым соусом.

Приятного аппетита!

Сердца, камни и минимализм: какие украшения будут в тренде до конца 2023 года: