Союз российских пивоваров (СРП) начал разрабатывать новый государственный стандарт на пиво. Авторы инициативы предложили ограничить норму допустимой замены солода 20%, а долю сахаросодержащих продуктов — 2%. Об этом со ссылкой на материалы проекта сообщил «Коммерсантъ».
Новый стандарт предполагает ввод идентификации напитков по концентрации азота и веществ, образующихся в пиве. Нововведения также могут коснуться выпуска напитка, в рецептуре которого используются несоложеные культуры — гречиха, овес и рожь.
Глава совета СРП Даниил Бриман указал, что новый стандарт защитит потребителей от увеличения доли заменителей солода до 50% и использования сахаров.
Ранее в Госдуме предложили ограничить продажу пива и пивных напитков, сидра, медовухи и пуаре в общепите. Также ИП могут обязать передавать в единую государственную информационную систему сведения о розничной торговле пивом и пивными напитками.
