Добавить новость

«Это героический поход»: Елена Север о создании фильма «Северный полюс»

Масленица по-московски: праздничные развлечения в столице 21 февраля — 2 марта

Намаз в храме: Протоиерей Андрей Ткачёв объяснил смысл провокации ДУМ РФ

Собянин оценил шансы на возвращение Renault в Россию: "вряд ли что-то светит"



Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Мясные завитушки на овощной подушке. Когда не хочется возиться с пельменями.

Ведь ни для кого не секрет, что большинство из нас любит пельмени, вот только возиться с ними не все любят.

Предлагаю альтернативу. Мясные завитушки. Это не только вкусное блюдо, но еще и достаточно эффектное. И его не стыдно поставить даже на праздничный стол. Итак, чтобы приготовить такие завитушки, понадобится:Для теста:800 г. муки,400 мл кипятка,1 яйцо,1ч.л. соли2-3 ст.л. растительного масла

Для начинки: обычный свино-говяжий фарш, как для пельменей, как любитеДля овощной подушки:1 средняя морковь1 средняя луковица1 ст. л. томатной пасты2 ст.л. сметаны, необязательно жирнойсоль и перец по вкусу

Начинаю я всегда с теста, так как ему надо больше всего времени для того, чтобы стать удобным в работе и простым в обращении. Последнее время я всегда готовлю блюда, подобные пельменям, только на заварном тесте. Оно очень мне нравится. Легкое в работе и в замесе. Подходит для лепки вареников, пельменей, чебуреков Чтобы сделать такое тесто, надо смешать муку, соль и растительное масло. Залить эту смесь кипятком и вымешать. Это надо делать ложкой, так как тесто горячее, можно обжечься. Как только тесто слегка размешалось и остыло, можно добавлять яйцо и вымешивать тесто окончательно.

Но это еще не все! Тесто надо накрыть пленкой или убрать в полиэтиленовый пакет. А в течение 2 часов каждые 30 минут его разминать. Тогда но точно получится эластичным и совсем не будет требовать муки для подсыпки. На фарше останавливаться не буду. Его я делаю традиционным, мясо беру напополам, свинину пожирнее и говядину, тоже не сухую. Добавляю немного лука, солю и перчу, а также вливаю холодной воды, чтобы специи отдавали свои ароматы по максимуму, а начинка была сочной. К слову, воду можно заменить молоком.

Осталось приготовить овощную подушку, которая и придает моему блюду главную изюминку. Натереть морковь, нарезать мелко лук. Обжарить. Сначала лук до золотистого цвета. Это очень важно. Так как при такой обжарке, сахара, содержащиеся в луке, карамелизуются и дают особенный аромат любому кушанию.

Как только лучок готов, добавляем морковь и пассируем все вместе, потом надо положить томатную пасту и сметану, также соль и перец по вкусу. Немного все потушить, чтобы продукты подружились.

Теперь начинаем собирать завитушки.

Тесто раскатать, как обычно для пельменей. Надо постараться сделать прямоугольник. Чем тоньше раскатаешь, тем вкуснее. Нарезать пласт на полосы шириной около 5 см, а длиной около 50 см.

Теперь выкладываем на одну половинку длинной ленточки теста фарш. Потом надо сложить тесто по все длине пополам так, чтобы прикрыть фарш и чтобы края теста были чистыми, без фарша. Это очень важно для того, чтобы блюдо больше походило на цветы.

Теперь надо скрутить рулетик и выложить его на противень, на овощи.

Все запечь в духовке, при температуре 200 градусов 20 минут. Если вы не любите суховатое тесто, то можно все накрыть фольгой, чтобы цветы из теста и фарша не подсыхали.

Ну вот, все готово!

Вкусно очень. Попробуйте приготовить. Уверена, понравится не только вам, но и вашим близким.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

В Российской государственной библиотеке состоится благотворительный шахматный турнир.

Собянин оценил шансы на возвращение Renault в Россию: "вряд ли что-то светит"

Губернатор Подмосковья наградил участников СВО, спасателей, врачей и сотрудников Росгвардии

Подмосковные больницы получили 2 новых аппарата для КТ

Музыкальные новости

Вице-президент ТПП РФ Владимир Падалко: способствовать развитию российского бизнеса в Туркмении может деловой совет

Девелопер “Сияние” выполнил более 80% подготовительных работ на строительной площадке “Крылатская 33”

Сергей Собянин: Темпы строительства держим на высоком уровне

Собянин вручил премии Москвы в области обеспечения безопасности за 2024 год

Новости России

Сергей Собянин. Главное за день

В Российской государственной библиотеке состоится благотворительный шахматный турнир.

В Саратове из-за реконструкции Славянской площади перекроют дороги и пустят автобусы в объезд

Подмосковные больницы получили 2 новых аппарата для КТ

Экология в России и мире

ТВОРЧЕСКАЯ МАСТЕРСКАЯ «УЛИТКА»

Патриотический концерт проведут в Ивановском

Медики со всей России спасают жизни пациентов вопреки всему в новом цикле проекта «Врачи» на ТВ-3

Проекты ГПМ Радио – лауреаты Digital Communications AWARDS 2025

Спорт в России и мире

Адвокат Синнера о соглашении с WADA: «Потребовалось время, чтобы убедить Янника, что это было правильным решением»

Мирра Андреева пробилась в полуфинал турнира WTA-1000 в Дубае

Вундеркинд из России узнала путь к победе над Еленой Рыбакиной в полуфинале топового турнира

Андрей Рублёв вышел в четвертьфинал турнира категории ATP-500 в Дохе

Moscow.media

В честь 80-летия Победы в Великой Отечественной войне ветераны получат выплаты накануне праздника

Состоялась окружная конференция СРО НОПРИЗ, зарегистрированных на территории Дальневосточного федерального округа

В военном следственном управлении по Черноморскому флоту подвели итоги работы в прошедшем году

В зимнем лесу











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В Москве продажи делюкс-класса выросли на 25%

Путин пошутил: "Кроме водорода и кислорода человеку нужны деньги"

Игорь Руденя посетил торжественное мероприятие, посвящённое Дню защитника Отечества

Сергей Собянин. Главное за день