Умеренно сладкий и слегка кисловатый – вишневый ликер просто находка для любителей алкоголя. Но найти действительно вкусный вариант в магазине очень сложно, да и состав часто оставляет желать лучшего. Поэтому сегодня мы хотим рассказать вам 15 рецептов, как приготовить вишневую наливку в домашних условиях! Самый простой базовый рецепт, в который можно добавить специи по вкусу. Вам понадобится: 300 г вишни, 600 мл водки, 250 г сахара. Приготовление: Вишни перебрать, удалить косточки и сложить в банку. Всыпать сахар, залить водкой, слегка встряхнуть и поставить настой в темное прохладное место на 2-3 месяца. Время от времени встряхивайте его, а затем процеживайте. В этот рецепт входят не только ягоды, но и листья вишни – с ними ликер получается еще лучше. Вам понадобится: 500 г вишни, 100 г листьев вишни, 1 л воды, 800 г сахара, 2 л водки. Приготовление: Из вишни удалить косточки и залить ягоду водой. Добавьте листья, доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне. Процедить через марлю. Добавить сахар, снова вскипятить и остудить. Добавить в сироп водку, размешать и залить спиртом в закрытой банке в темном месте на 2-3 недели. Вместо водки к этому спиртному отлично подойдет и коньяк. Вам понадобится: 1,5 кг вишни, 500 г сахара, 700 мл водки, 1 стручок ванили. Приготовление: Выложить вишню на пергамент в один слой и подсушить 4 часа в открытой духовке при 100 градусах. Положить в стерильную банку, засыпать сахаром, добавить ванилин и залить водкой. Закройте банку капроновой крышкой, встряхните и налейте спирт на 2 месяца в темное место, взбалтывая каждые 2-3 дня. 15 быстрых рецептов вишневого варенья Идеальный пряный ликер. Варьируйте количество сахара на свой вкус. Вам понадобится: 2 кг вишни, 1 кг сахара, 500 мл водки, 10 г корицы, 6 гвоздик, 1 чайная ложка мускатного ореха, 10 г ванильного сахара. Приготовление: Вишни перебрать, немного размять и сложить в чистую банку. Смешайте его с сахаром и всеми специями. Оставьте в герметичной банке в теплом солнечном месте на неделю, периодически встряхивая. Во фруктовый сироп влить водку, размешать и хранить ликер в темном месте еще 2 недели. Процедите ликер и разлейте по бутылкам. Дать настояться еще неделю и снова процедить. При желании вместо сахара можно взять немного меда или другого подсластителя. Вам понадобится: 1 кг вишни, 900 мл водки, 1 кг инжира, 20 г миндаля, 600 г сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 15 г корицы, 2 гвоздики. Приготовление: Мелко нарежьте миндаль, переберите инжир и вишню, снимите кожуру с цитрусовых и отправьте все в банку. Добавьте сахар и специи и взболтайте. Оставьте заготовку в темном, теплом месте на 1 месяц, а затем процедите. Полученную заготовку смешать с водкой и настоять в стеклянной банке еще 3 месяца в темном прохладном месте. Своего рода домашняя вариация на тему амаретто. Вам потребуется: 500 мл водки, семечки и хвостики от 3 кг вишни, 150 г сахара, 100 мл воды. Приготовление: Косточки и плодоножки от вишни отправить в стерильную банку, залить водкой и оставить на 2 недели в темном месте, периодически встряхивая. Обработать заготовку. Сварить сироп из сахара и воды, смешать с заготовкой и бутылкой спиртных напитков. 20 простых рецептов вишневого вина Для интересных пикантных ноток добавьте несколько щепоток красного или розового перца. Вам понадобится: 250 г вишни, 250 г сахара, 500 мл самогона. Приготовление: Вишни вымыть и сделать пюре. Добавить сахар, залить все самогоном и настаивать в закрытой банке 3 месяца в темном месте. Встряхивайте через равные промежутки времени. Отфильтруйте ликер и перелейте в бутылку. Один из самых необычных рецептов в этой подборке! Вам потребуется: 1,2 кг вишни, 1,5 кг сахара, 500 мл молока, 600 мл воды, 1,5 л водки. Приготовление: Из вишни удалить косточки, сохраняя при этом выделяющийся сок. Высушите ноги и измельчите. Обратите внимание: Как сделать просторнее маленькую квартиру. Встряхивайте заготовку каждый день. Добавьте молоко и держите так же еще 5 дней. Сделайте однородный сироп из воды и сахара и дайте ему остыть. Процедите заготовку, смешайте с сиропом и разлейте по бутылкам. Силу духа можно регулировать количеством воды. Вам понадобится: 1 кг вишни, 1 л спирта, 1 кг сахара, 500 мл воды. Приготовление: Из вишни удалить косточки и сложить в банку. Добавьте туда половину семян, залейте все спиртом и оставьте на 3 недели в темном месте. Отфильтруйте заготовку. Из воды с сахаром сварить однородный сироп, смешать с заготовкой и снова вылить в стакан. Настой настаивать в темном месте еще 2-3 месяца. 20 отличных рецептов вишневой настойки На приготовление такого ликера уходит меньше 2 недель. Вам потребуется: 400 г вишни, 50 листьев вишни, 500 мл водки, 500 мл воды, 0,5 ч.л лимонной кислоты, 2 г ванилина, 500 г сахара. Приготовление: Черешню немного размять, добавить листья, залить водой и после закипания варить 20 минут на медленном огне. Процедить заготовку и добавить сахар, ваниль и лимонную кислоту. Варить еще 10 минут. Дайте сиропу остыть, смешайте с водкой, снова процедите, разлейте по бутылкам и настаивайте 10 дней в холодильнике. Вишню можно брать как свежую, так и замороженную. Вам понадобится: 250 г вишни, 250 г сахара, 500 мл коньяка, 1 палочка корицы. Приготовление: Нарезать вишню до косточки, положить в банку, добавить корицу и засыпать все сахаром. Залить коньяком, закрыть банку крышкой и оставить на 3 месяца в темном месте. Отфильтруйте ликер и перелейте в бутылку. Мята придает любому алкоголю слегка освежающую нотку. Вам потребуется: 700 г вишни, 500 мл самогона, 300 г сахара, 1 лимон, 15 листьев мяты. Приготовление: Из вишни удалить косточки, размять ягоды и сложить в банку. Измельчите 10-12 семян, заверните в тканевый мешочек и отправьте туда. Туда же отправить мяту и цедру лимона, добавить сахар и залить самогоном. Настаивать все 1 месяц в темном месте, затем процедить. Перелейте ликер в бутылку и дайте настояться еще месяц в холодильнике или погребе. 20 самых вкусных рецептов компота из вишни Еще один оригинальный рецепт для тех, кто любит пробовать что-то новое. Вам понадобится: 600 г вишни, 500 мл коньяка, 200 мл водки, 2 столовые ложки сахарной пудры, 120 мл сахарного сиропа, цедра половины лимона. Приготовление: Вишни разрезать на косточки, поместить в банку и посыпать сахарной пудрой. Встряхните, добавьте цедру и влейте весь алкоголь. Банку закрыть и оставить на 1,5 месяца в теплом темном месте. Отфильтруйте заготовку и смешайте с остывшим сахарным сиропом. Разлить ликер по бутылкам и оставить еще на 2 недели в прохладном месте. Мед должен быть свежим и не слишком густым. Вам понадобится: 3 кг вишни, 1 л самогона или водки, 1 кг меда. Приготовление: Поместите вишню в стеклянную емкость и полейте сверху медом. Залейте заготовку спиртом, встряхните, накройте хлопчатобумажной тканью и оставьте на 7-8 дней в теплом месте. Встряхивайте каждый день. Спирт процедить, разлить по бутылкам и отправить еще на 1 месяц в холодильник или погреб. Вкусный ликер, который украсит любой праздничный стол! Вам понадобится: 10 вишневых косточек, 250 г сахара, 100 мл воды, 1/2 стручка ванили, 300 мл рома, 500 мл сухого красного вина, 100 мл сухого белого вина. Приготовление: Вишневые косточки измельчить в кофемолке, высыпать в бутыль и залить всем алкоголем. Настаивать препарат 1,5 месяца в темном месте и каждые 2-3 дня встряхивать, затем процедить. Сварить однородный сироп из воды и сахара с ванилином. Дайте остыть, смешайте с заготовкой, разлейте по бутылкам и отправьте настойку еще на 1 месяц в холодное темное место. Больше интересных статей здесь: Быт. Источник статьи: В меру сладкий и с легкой кислинкой – ликер из вишни просто находка для любителей алкоголя.1. Ликер из вишни на водке
2. Вишневый ликер с листьями
3. Ликер из вишни с косточками
4. Ликер из вишни со специями
5. Ликер из вишни с инжиром и миндалем
6. Ликер из вишневых косточек
7. Ликер из вишни на самогоне
8. Ликер из вишни с молоком
9. Ликер из вишни на спирту
10. Быстрый ликер из вишни
11. Ликер из вишни на коньяке
12. Ликер из вишни с мятой
13. Ликер из вишни на водке и бренди
14. Ликер из вишни с медом
15. Ликер из вишневых косточек с вином
