Заплесневевшие продукты, даже если плесенью поражен небольшой участок, лучше выкидывать и не употреблять в пищу. Это связано с тем, что плесень распространяется не только на поверхности, но и в самом продукте, говорит доктор Патрик Хикки.
Особенно опасны продукты с плесенью для детей, беременных и людей с ослабленным иммунитетом, подчеркивает RuNews24.
Так, некоторые виды плесени, которые поражают, например, хлеб, могут вызвать сильнейшую аллергию и проблемы с дыханием. В то же время микотоксины, производимые плесенью, могут поразить желудочно-кишечный тракт, вызвать почечную или печоночную недостаточность.
«Это смертельно опасно», — объясняет специалист Хикки.
