Сырники — это завтрак из детства, он нравится многим людям. Красивые и ароматные, они притягивают взгляд. От намазанного вареньем сырничка просто слюнки текут. Для тех, кто уже попробовал все возможные виды сырников, наша редакция подготовила нечто совсем необычное. Сегодня мы расскажем тебе о творожниках! Творожники классические
Приготовление творожников немного отличается от создания обычных сырников. Творожники могут быть не только завтраком, но и десертом. Они выходят золотистые, с хрустящей поджаристой корочкой и отлично подходят к чаю или кофе. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г творога
2 яйца
3 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
500 г муки
сахарная пудра
растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ В большой емкости смешай все ингредиенты. Хотя в рецепте указано 3 столовые ложки сахара, ты можешь насыпать его по вкусу. Если планируешь есть творожники со сгущенкой или с вареньем, мы советуем брать одну ложку.
Муку добавляй максимально осторожно. Если ты видишь, что тесто выходит слишком жидким — понемногу увеличивай порцию муки. Консистенция теста значительно зависит от влажности творога, потому желательно брать творог посуше.
После того как ты замешала тесто в емкости, выложи его на стол и мести максимально тщательно. Тесто должно получиться мягким и совсем немного липким.
Теперь разрежь тесто на несколько частей. Каждую часть раскатай в колбаску толщиной в два пальца. Разрежь колбаски на кусочки длиной 8–10 сантиметров.
А теперь самое интересное — надо придать творожникам их особенную форму. Это совсем несложно. Просто возьми две вилки, обмакни их в муку и аккуратно прижми с двух сторон каждого кусочка, придавая ему немного треугольную форму. На тесте останутся бороздки, которые после готовки станут особенно хрустящими.
Разогрей сковородку и обжарь каждый кусочек теста с трех сторон до золотистой корочки.
Выложи все творожники на бумажное полотенце и дай стечь маслу. Посыпь творожники сахарной пудрой и подавай на стол горячими. Вот так просто можно приготовить необычную вариацию на тему обычных сырников! Теперь ты знаешь, как готовить творожники. Обязательно угости такими творожниками своих детей и мужа, они точно оценят это блюдо. При желании ты можешь приготовить творожники в духовке. Это займет немного больше времени. Однако, приготовив творожники в духовке, ты получишь более диетический их вариант, так как для приготовления в духовке можно практически не использовать масло. Творог — это универсальные продукт, богатый кальцием, магнием и железом.
