Диетолог Верис рассказал россиянам о пользе питательного завтрака

Завтрак позволяет регулировать желание есть в течение дня, контролировать уровень сахара в крови и вес человека. Об этом пишет Газета.ru, ссылаясь на слова эксперта.

Диетолог и менеджер по продукту компании-производителя протеиновых десертов без сахара FITKIT Артем Верис предупредил россиян, что пропущенный завтрак отрицательно влияет на здоровье человека. Пропуск утреннего приема пищи влияет на обмен веществ и набор веса. Кроме того, несбалансированный завтрак может привести к резкому повышению, а затем падению сахара.

«Завтрак помогает стабилизировать уровень кортизола — гормона стресса, который стимулирует аппетит. Уровень кортизола в крови утром, как правило, высокий, а на протяжении дня снижается. Сбалансированный завтрак способствует естественному снижению кортизола, что помогает регулировать аппетит и не переедать в течение дня», — поясняет диетолог.

Также Верис отмечает, что правильный завтрак должен состоять из 25-35% от суточной калорийности и содержать клетчатку, белки, жиры и сложные углеводы. От сладкого на завтрак лучше отказаться, потому как это может привести к набору веса. Как и от мясных изделий (колбаса, сосиски, бекон), которые влияют на содержание воды в организме.

«Хорошим вариантом завтрака будет каша с низким гликемическим индексом, например, гречневая, киноа и перловая. Такие крупы не вызывают резкого повышения уровня глюкозы в крови и способствуют нормальному обмену веществ», — подчеркивает эксперт.

Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина назвала продукты, которые способны вызвать отечность.