Они обижаются, что я не делюсь с ними рецептами и не раскрываю некоторые секреты моих кондитерских изделий. Я в это вкладываю деньги и силы, поэтому не хочу бесплатно делиться.
Я занимаюсь изготовлением кондитерских изделий на заказ. Я пеку торты различной конфигурации, разные по составу, делают печенье, кексы и иные сладости. Но не всегда мне хватает знаний, чтобы сделать кондитерское изделие нужной формы и правильной консистенции. Поэтому я часто посещаю различные курсы и мастер-классы известных кондитеров, которые стоят недешево. Но они мне очень помогают, так как иногда даже незначительные советы упрощают и ускоряют работу, позволяют добиваться нужного состава. Я не жалею, что вкладываю свои силы и средства в образование.
Но многие мои подруги, которые тоже занимаются выпечкой тортов, просят меня поделиться рецептами и фишечками. Однако я отказываю даже тем, кто просит раскрыть мои секреты для собственных нужд, ведь они могут их растрепать другим подругам, конкурентам.
Некоторые мои подруги со мной уже даже не здороваются. Я готова со всеми делиться, но не бесплатно. А платить мне за мои секреты никто не хочет.
А почему я должна раскрывать свои ноу-хау, секреты, технологии за даром? Ведь за многие из них я сама заплатила. Разве, я не права?
