Замените дрожжевое тесто тонкими пластами лаваша, чтобы значительно упростить приготовление мясных пирожков. Такая замена не только сократит время приготовления универсальной закуски, но и позитивно скажется на вкусе и калорийности. Блюдо органично впишется в рацион приверженцев здорового питания и гурманов, сидящих на диете.
Необходимые продукты:• 480 г мясного фарша;• 210 г тертого сыра;• 70 мл молока или сливок;• 50 мл сметаны или йогурта;• 1 репчатый лук, морковь;• 1 яичный желток;• 2 тонких листа лаваша;• растительное масло. Процесс приготовления:1. Обжарьте фарш с тертой морковью и луком, нарезанным маленькими кубиками.2. Два листа теста разрежьте на 4 части.3. Каждый квадратик равномерно смажьте сметаной или греческим йогуртом.4. На одну сторону выложите румяную начинку, посыпьте сыром.5. Заверните пирожки: сначала краями во внутрь, затем как обычный рулет.6. Форму для выпечки смажьте маслом или сбрызните специальным антипригарным спреем. Выложите мясные трубочки на дне емкости.7. Молоко взбейте с яичным желтком, получившейся массой промаслите заготовки (лучше сделать это дважды, чтобы жидкость точно впиталась в нежное тесто).8. Добавьте еще один слой сыра. Запекайте необычные пирожки в течение 14-20 минут в духовке, разогретой до 185 градусов.
Питательную закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. При желании поэкспериментируйте с начинкой, замените мясной фарш рыбой или смесью витаминных овощей. Также можно приготовить сладкие пирожки, вооружившись творогом, шоколадом, любимыми фруктами или ягодами. Приятного аппетита!
