Что можно есть, чтобы не чувствовать себя уставшим.
На этой неделе начался Великий пост, который продлится до середины апреля. В этот период верующие отказываются от еды животного происхождения (мяса, яиц, молока и т.д.) в пользу растительной пищи. Какие продукты следует есть, чтобы поддержать силы?
Как пишет РБК Стиль, на время Великого поста необходимо подобрать правильную замену продуктов животного происхождения. Рекомендуется включить в рацион блюда с высокой питательной ценностью.
Один из таких продуктов – гречка. В ней много витаминов В1, В2, В6, фолиевой кислоты, железа, калия, кальция, магния. Эта крупа позволяет быстро насытиться, при этом ощущение сытости останется надолго. Гречка не повышает уровень сахара в крови (из-за содержания медленных углеводов), понижает холестерин, улучшает работу кишечника.
Второй полезный продукт, который можно употреблять в пост, - чечевица. Это белковый продукт, который также содержит большое количество фолиевой кислоты и других полезных элементов, жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины группы В, РР, А.
Тем, кто придерживается поста, рекомендуется употреблять семена льна и тыквы. Они богаты витаминами и микроэлементами, жирными кислотами омега-3. Эти продукты – природные антиоксиданты, которые необходимы для профилактики многих заболеваний. Они благотворно сказываются на настроении человека: люди, которые употребляют их, реже грустят и сердятся.
Много растительного белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов С, B1, B2, РР, каротина, железа и кобальта содержится в грецких орехах. Они положительно влияют на когнитивные функции и настроение, снижают уровень холестерина. Этот продукт поможет восполнить силы и вернуть бодрость, укрепят иммунитет.
В проростках семян тоже много витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Они хорошо усваиваются, благотворно действуя на человека.
Надолго насытит организм цельнозерновой хлеб – всё благодаря высокому содержанию углеводов и клетчатки. Он медленно поднимает уровень сахара в крови, тем самым даёт силы противостоять стрессу.
В пост нельзя употреблять молоко и молочные продукты, если речь идёт о продуктах животного происхождения. При этом от соевого, миндального, кокосового, овсяного, рисового можно не отказываться. В этих напитках тоже много ценного белка, аминокислот, витаминов и минералов.
