Картофель лучше не употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом, ожирением и гастритом, считают диетологи.
В разговоре с изданием E1.RU врачи отметили, что от картофеля также следует отказаться при индивидуальной непереносимости. По их словам, растение относится к семейству пасленовых и может вызывать скрытую аллергию.
Картофель также нужно исключить из рациона людям с нарушениями метаболизма и углеводного обмена. Остальным диетологи рекомендовали отваривать его или готовить на пару, чтобы сделать «максимально безвредным». Употреблять блюдо рекомендуется в первой половине дня, когда поджелудочная железа наиболее активна. При этом картофель лучше есть без мяса. Его можно сочетать с овощами и квашеной капустой.
