Помидоры являются ценным продуктом в рационе человека. Однако некоторым людям к употреблению этого овоща (а на самом деле — ягоды) следует относиться крайне осторожно. Об этом изданию «Спорт-Экспресс» рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
Первые помидоры попали в Европу еще в XVI веке через Испанию и Португалию. Однако само слово «помидор» произошло от итальянского pomo d'oro, что означает «золотое яблоко». Поначалу их разводили с декоративными целями, однако вскоре кулинарное значение перевесило и помидоры стали неотъемлемой частью великого множества блюд.
Плоды этого растения отличаются высоким содержанием каротиноидов, витаминов группы В, фолиевой, аскорбиновой и других кислот. Они способствуют понижению уровня холестерина в крови и обладают легким противовоспалительным эффектом. Вместе с тем, как подчеркивает Соломатина, при некоторых заболеваниях употреблять этот овощ не следует.
«Помидор содержит оксалаты и может способствовать образованию камней в почках. Поэтому любые нарушения в работе почек — показания к тому, чтобы остерегаться есть этот овощ», — заявила она.
Также повышенная кислотность помидоров не пойдет на пользу людям, страдающим от гастрита, язвы, панкреатита изофагита и проблем с печенью. Таким пациентам не обязательно полностью отказывать себе в помидорах, но употреблять их стоит умеренно. Впрочем, подобную рекомендацию диетолог распространяет на всех людей, ведь ключ к здоровому питанию лежит в умеренности.
Ранее звездный диетолог Марият Мухина специально для «Слово и Дело» проанализировала недавние фотографии известной экоактивистки Греты Тунберг и пришла к неожиданному выводу. Внешний вид посвятившей себя борьбе за экологию девушки свидетельствует о том, что, несмотря на заявления о собственном веганстве, она употребляет в пищу мясо. И возможно даже, делает это с удовольствием.
