У многих хозяек наверняка ещё с прошлого сезона сохранилось несколько баночек варенья. Выбрасывать жалко, а есть уже засахарившееся варенье не хочется. Писательница Наталья Андреева предлагает использовать его для пирога.
Фото: из личного архива
Главное — чтобы варенье было без косточек. У яиц отделяем белки от желтков. Взбиваем миксером белки с ванильным сахаром или с корицей, кто что любит. Затем взбиваем с сахаром желтки и постепенно добавляем туда муку с разрыхлителем и варенье. Соединяем эту массу со взбитыми белками и хорошенько перемешиваем. Выливаем тесто в форму для выпечки, предварительно слегка смазав её растительным маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем пирог около 40-45 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ: • 3 яйца, • стакан муки, • стакан варенья, • растительноемасло, • разрыхлитель для теста, • полстакана сахарного песка, • немного ванильного сахара или молотой корицы.
