Ретейлер Metro начнет развивать в России формат шоурумов. Это площадка для
мастер-классов с кухней и выставочной зоной, где будут представлены товары
собственных торговых марок, сообщил
Shopper's.
Клиенты смогут брать помещения в аренду, чтобы использовать ее для обучения
и презентации меню. Также в шоуруме они смогут заключить договоры на поставки
товаров ретейлера и познакомиться с новинками ассортимента, который
разрабатывается специально для гостинично-ресторанного бизнеса.
Пилотный проект шоурума компания тестировала в Казани с 2021 г. За 2022 г.
там прошли обучение более 1,3 тыс. шеф-поваров. А Metro заключила контракты с
почти 1 тыс. новых бизнес-партнеров. Доля ретейлера на рынке ресторанной
индустрии Казани достигла 16%.
Также шоурум появился в Нижнем Новгороде. В этом году сеть откроет еще
несколько локаций в других городах. Но компания не сообщила, в каких
именно.
