Соль (как и сахар) – белая смерть. Но без соли еда пресная и невкусная. Так вот, японские ученые придумали как обмануть вкусовые рецепторы. Для этого они используют электричество. Те, кто был детьми в конце XX века, наверняка знает, что если лизнуть контакты плоской батарейки 3336, то на языке будет как бы «кислый привкус». Примерно эту идею и придумали – сначала палочки, а потом ложки и вилки, которые при помощи электричества стимулируют и обманывают вкусовые рецепторы, еда без соли кажется солёной, причем солёный привкус можно регулировать.
The post Подсолено электричеством! first appeared on Чёрт побери.
