Фото: Strelov, AdobeStock
Пшенная каша с тыквой на молоке – очень вкусное и простое в приготовлении сочетание. Но даже такое блюдо можно обыграть по-разному, и мы уже собрали для тебя лучшие рецепты – на плите, в мультиварке, в духовке, с добавками и без!
Фото: healthfood4me.com
Если хочешь сделать кашу более вязкой – возьми побольше молока.
Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 200 г тыквы, 2,5 стакана молока, соль и сахар по вкусу, 15 г сливочного масла.
Приготовление: Вскипяти половину молока, добавь нарезанную кубиком тыкву и провари 7-10 минут. Добавь промытое пшено и оставшееся молоко, снова доведи до кипения и вари кашу еще 20 минут под крышкой на слабом огне. В конце добавь соль, сахар и сливочное масло.
Фото: kaminia.ru
Подавать ее традиционно лучше с кусочком сливочного масла.
Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 400 г тыквы, 3 стакана молока, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление: Мелко нарежь тыкву, промой пшено и отправь все в чашу мультиварки. Добавь сахар, корицу и молоко, и готовь в режиме «Каша» около 40 минут.
Фото: gastronom.ru
Чтобы приготовить кашу в духовке, лучше всего подойдут керамические горшочки.
Тебе понадобится: 100 г пшена, 250 г тыквы, 600 мл молока, 1 ч.л. сахара.
Приготовление: Мелко нарежь тыкву, промой пшено и отправь все в горшочки. Добавь сахар и молоко, и готовь кашу в духовке 45-50 минут при 190 градусах. Если нет горшочков – возьми обычную форму и накрой фольгой.
Фото: kaminia.ru
Плюс в том, что здесь вообще не нужно следить, чтобы молоко не убегало.
Тебе понадобится: 100 г пшена, 200 г тыквы, 1 ст.л. сахара, 250 мл воды, 250 мл молока.
Приготовление: Смешай молоко, воду и сахар, и доведи до кипения. Добавь промытое пшено и тертую тыкву, и вари кашу на слабом огне около 30 минут под крышкой.
Фото: infoyar.ru
По желанию можешь сначала замочить изюм в каком-нибудь сладком ликере.
Тебе понадобится: 100 г пшена, 500 г тыквы, 750 мл молока, 100 г изюма, 10 г ванильного сахара, 1 щепотка соли.
Приготовление: Вскипяти молоко, присоли, добавь нарезанную кубиком тыкву и провари 10 минут. Потом добавь ванильный сахар и промытое пшено, и вари кашу еще 15 минут. Добавь изюм, перемешай и отправь все на 20 минут в духовку при 190 градусах.
Фото: kitcfood.blogspot.com
Такой рецепт точно подойдет даже детям. И сахар совсем не нужен!
Тебе понадобится: 300 г тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана молока, 1 банан, 2 щепотки ванилина.
Приготовление: Натри тыкву на терке и промой пшено. Доведи молоко до кипения, отправь все туда и вари около получаса на слабом огне. Разомни банан вилкой или мелко нарежь. Вмешай его в кашу, добавь ванилин и сними все с огня.
Фото: vitablog.ru
Поэкспериментируй с разными сортами яблок, чтобы найти то самое сочетание.
Тебе понадобится: 500 г тыквы, 170 г пшена, 600 мл молока, 1 яблоко, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление: Запеки тыкву до готовности и нарежь ее или натри. Мелко нарежь яблоки. Вскипяти молоко, добавь промытое пшено и вари минут 15. Добавь в кашу все остальные ингредиенты, включая масло, перемешай и вари еще 15 минут.
Фото: ideireceptov.ru
Лучший вариант для тех, кому не нравится сладкая тыквенная каша.
Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 200 г тыквы, 3 стакана молока, 100 г брынзы, 5 веточек зелени.
Приготовление: Вскипяти молоко и добавь туда нарезанную тыкву с промытым пшеном. Присоли и вари до готовности около получаса на слабом огне. Сними кашу с огня и смешай с рубленой зеленью и раскрошенной брынзой.
Фото: stella-clothes.ru
Подойдет даже для самых маленьких – сплошные преимущества!
Тебе понадобится: 1/2 стакана пшена, 1,5 стакан молока, 100 г тыквы, 1 кусочек сливочного масла, соль и сахар.
Приготовление: Мелко нарежь тыкву, залей молоком и провари до мягкости. Разомни ее толкушкой. Отдельно отвари пшено в воде по инструкции и смешай его с тыквенной массой. Добавь соль, сахар и сливочное масло.
Фото: hottg.com
Альтернативный веганский и безлактозный рецепт каши.
Тебе понадобится: 100 г тыквы, 100 г пшена, 2 ст.л. сахара, 200 мл воды, 150 мл кокосового молока, 10 г кокосового масла.
Приготовление: Промой пшено, залей водой и отвари 10-15 минут. Взбей тыкву в блендере и смешай ее с пшеном и кокосовым молоком. Провари все это вместе еще 10-15 минут. Добавь сахар, кокосовое масло и специи по вкусу.
Фото: 1000.menu
Главное – потоньше снять цедру, чтобы она не горчила.
Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 300 г тыквы, 800 мл молока, 1 апельсин, мед, специи и сливочное масло.
Приготовление: Мелко нарежь тыкву, залей молоком и провари 10 минут. Добавь промытое пшено, апельсиновую цедру и специи по вкусу. Вари кашу на слабом огне до готовности пшена. В конце добавь немного масла и меда.
Фото: koolinar.ru
Вместе с курагой можно добавить и другие сухофрукты или рубленые орехи.
Тебе понадобится: 100 мл молока, 250 мл воды, 1/2 стакана пшена, 100 г тыквы, 100 г кураги, сливочное масло, мед.
Приготовление: Промой курагу и пшено, нарежь тыкву кубиком и залей все водой. Провари все на слабом огне под крышкой до ее выкипания и добавь молоко, мед и сливочное масло по вкусу. Доведи кашу до кипения и готовь под крышкой еще 10 минут.
