На 100 грамм - 38. 69. Ккал б/ж/у - 3. 54/0. 43/5. 51.
Ингредиенты:
Кабачок - 400 г.
Шампиньоны - 300 г.
Морковь - 1 шт.
Творог обезжиренный - 100 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 7 г.
Соевый соус - 2 ст. л.
Специи - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Кабачок натираем на крупной терке, солим и мы оставляем на 30 минут, чтобы он пустил сок. Грибы, лук мелко режем, морковь натираем на терке и обжариваем на разогретой сковороде с маслом. Добавляем соевый соус и специи. Жарим до испарения жидкости. Остужаем. Кабачки от лишней влаги отжимаем. Тушим в небольшом количестве масла несколько минут под крышкой на среднем огне, снимаем крышку и готовим пока лишняя влага не выпарится. В конце добавляем чеснок, пропущенный через пресс, мелко порезанную петрушку и укроп. Остужаем. Соединяем в блендере грибы с овощами, добавляем творог. Хорошо перемешиваем. Лишь в том случае, если нужно солим. Паштет из кабачков и грибов очень вкусным получается. Подаем с черным хлебом. Приятного аппетита!
Adblock test (Why?)
