Кожура яблок считается самой полезной частью плода. Таким мнением поделился врач-диетолог Михаил Гинзбург.
По его словам, данные о том, что внешняя часть яблока переполнена нитратами, всего лишь миф. На самом деле кожура содержит огромное количество минеральных веществ и клетчатки, передает NEWS.ru.
«Яблоки с кожурой есть можно, она полезна. В ней более высокое содержание пищевых волокон, антиоксидантов и витаминов, чем в самом яблоке», — рассказал Михаил Гинзбург.
Диетолог добавил, что некоторые срезают эту часть фрукта. Однако кожура как яблок, так и других овощей и фруктов достаточно полезна.
