Для обеспечения работниками сети торговли и общепита в столице открывали новые учебные заведения
Главархив рассказал о системе подготовки работников торговли и общепита в столице в 1960-х годах. В тот период Москва активно развивалась, открывались новые рынки, магазины и пункты общественного питания. При этом отмечался дефицит квалифицированных работников.
Для решения этой задачи в августе 1961 года Моссовет принял документ, ставший основой для пятилетней программы мероприятий по повышению качества подготовки кадров для торговли и общепита.
Так, в период с 1961 по 1965 годы предлагалось подготовить более 50 тысяч работников сферы торговли и свыше 22 тысяч специалистов общепита. Для этого планировалось открыть четыре дополнительных филиала техникума советской торговли, 45 специализированных учебно-производственных магазинов-школ. Кроме того, обучение по торговому профилю и поварской специальности организовывалось в столичных школах.
