Шоколадный пудинг

Направления

• Начнем с того, что растопим 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле на медленном огне.
• Как только масло растает, посыпьте 4 чайными ложками кукурузного крахмала, и мы собираемся взбить его, чтобы смешать с маслом, и дайте ему готовиться в течение 1 минуты.
• Добавьте 2 стакана густых сливок и 1/4 стакана сахара, взбейте это, увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.
• Это нужно постоянно взбивать, чтобы ничего не зацепилось и не пригорело. 
  Как только крем закипит, он начнет густеть. Вы можете видеть, как начинают образовываться маленькие пузырьки, и смесь стала очень густой, поэтому мы убираем ее с огня.
• Отложите это, а затем добавьте 1 чашку полусладкой шоколадной крошки.
• Мы будем взбивать это, пока оно не растает.
• Перекладываем все это в миску остывать.
• Теперь, чтобы предотвратить образование этой пленки или пленки сверху, вы должны положить полиэтиленовую пленку прямо поверх пудинга, и я просто слегка прижимаю ее сверху, чтобы она не подвергалась воздействию воздуха.
• Затем мы собираемся оставить это охлаждаться в холодильнике в течение приблизительно одного часа.
• Добавьте 1 чашку густых сливок в миску и взбейте их ручным миксером, а если вы хотите подсластить их, вы также можете добавить примерно 1 столовую ложку сахарной пудры.
• Как только у вас получились жесткие пики, ваши взбитые сливки готовы.
• Как только мой шоколадный пудинг остынет, я добавляю ложку взбитых сливок.
• Ваш шоколадный пудинг готов!