На рынках в продаже появилось довольно много живых раков. 1rnd.ru узнал, почем в середине июля торгуют «брендовым» ростовским продуктом.
В рыбном ряду Центрального рынка в пятницу, 15 июля несколько продавцов торговали живыми раками.
Членистоногие ползают в коробах с самодельным холодильником – полторашка замороженной воды. Некоторые лежали вверх пузом – так живые, свежие раки себя не ведут.
Цены зависят только от размеров членистоногого деликатеса, а продаются раки исключительно на килограмм. Очереди не выстраивались, драк за товаром не наблюдалось. Дорого потому что. Мелкий рак – семечки – практически не вызывает интереса, как и его стоимость. Более крупные раки, массой граммов 30-40 – продают аж по 2 тысячи 500 рублей за килограмм.
Чуть больше четырех месяцев назад – в начале марта – на базаре раков продавали от 1200 до 1600 рублей за килограмм. Но и по тем ценам, очередей за ними не было.
Кстати, на Дону есть такая народная мудрость. Рыба хороша, жирна и вкусна в те месяцы года, в названии которых есть буква «р». То есть, с сентября по апрель. А раков надо есть, когда в названии месяца нет буквы «р» - май-июнь-июль-август.
Напомним, что в Ростовской области запрещен вылов рака с 1 января по 14 июня. В Цимлянском водохранилище – запрет до 15 сентября.
Ранее 1rnd.ru сообщил, что администрация продлила действие разрешения на право организации розничного рынка.
Источник: 1rnd.ru
