Исследование с участием более 500 000 людей среднего возраста показало в очередной раз пагубное влияние соли на здоровье. Чем более обильно мы добавляем этот минерал в пищу, тем скорее приближаем преждевременную смерть. Привычка постоянно солить пищу сокращает среднюю продолжительность жизни мужчины на два года, а женщины - на полтора года. Речь не о нормальном подсаливании продуктов во время приготовления, о уже о последующем добавлении соли в готовую пищу. При этом авторы исследования не исключают и другие факторы вроде того, что само по себе активное употребление соли более свойственно людям, ведущим нездоровый образ жизни. Врачи нашли простой способ продлить жизнь Однако учёные полагают что получили исчерпывающие доказательства, способные убедить значительное количество думающих о своем здоровье людей сократить употребление соли. Это, возможно, первое исследование, которая оценивает связь между включением соли в пищу и преждевременной смертностью. Даже относительно небольшое сокращение количества соли в рационе принесёт здоровью существенные преимущества. Ученые: «старые» продукты питания сокращают жизнь В исследовании приняли участие более полумиллиона человек, за которыми наблюдали, в среднем, 9 лет. Всех опрашивали, любят ли они подсаливать пищу, и насколько часто это делают. Сложно следить за тем, сколько именно соли мы добавляем в еду, особенно с учётом того, что многие переработанные продукты вроде колбасы или сосисок, приобретаемые нами в магазинах, уже обильно подсолены. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
