«Холодный квас прямо из бочки – что-то родное, напоминающее детство. В жаркий летний период квас – один из самых популярных напитков среди людей всех возрастов.Продавцы летних напитков говорят, что в этом году люди покупают меньше, чем в прошлом. Тем не менее, «потоки» покупателей все равно сохраняются, хоть и не в привычном «объеме». «Сказать, что слишком много – нет. Но покупают. Сегодня немного прохладно, меньше людей. А так, когда жара, люди покупают, хотят пить. Мы продаем «живчик», квас, и пиво, конечно. Утром наполняют, свежее, и уже мы весь день это продаем. Если заканчивается, звоню и привозят свежее. Все с Чимишлии», - говорит продавец.Съемочная группа телеканала STV HD встретилась с главным инспектором отдела контроля безопасности пищевых продуктов Гагаузии Андреем Болгар. Он рассказал, какую процедуру должен пройти каждый реализатор прохладительных напитков, чтобы начать торговлю законно и без вреда для потребителей, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD. «Экономический агент должен соблюдать ряд требований. У него должна быть охладительная установка. Реализатор должен иметь медицинскую книжку, также прохождение сан.минимума. Квас реализуемый - сертифицирован, также имеется маркировка. Потребитель, приобретая данный вид продукта, должен знать его состав», - отметил Андрей Болгар. В центре Комрата найти «точку» с прохладительными напитками совершенно несложно, некоторые даже располагаются близко друг к другу. Цены на напитки стартуют от шести леев за маленький стаканчик и доходят до 48 леев за бутылку.
