В столичном управлении Роспотребнадзора дали советы москвичам по выбору вкусной и спелой черешни.
Где покупать?
Жителей столицы призвали покупать черешню только в тех местах, где проводится контроль качества ягод, — чаще всего это крупные рынки. При этом покупатели вправе требовать информацию о месте и условиях произрастания ягод. Документы должны предоставлять по первому требованию.
Приобретать черешню с рук или на стихийных рынках небезопасно.
Какие ягоды выбирать?
Внешне черешня должна быть чистая и гладкая, без вмятин и трещин. Кожица должна отдавать глянцевым блеском. Напротив, матовая поверхность и отсутствие отблеска свидетельствуют о том, что ягоды собраны давно.
Мякоть качественной ягоды отличается плотностью и упругостью. Если она наощупь мягкая, то, скорее всего, черешня перезрела или подпортилась.
Также стоит обращать внимание на плодоножку — она должна быть зеленой и эластичной. При ее отсутствии образуются «входные ворота» для попадания грязи и микробов. А сухой черенок свидетельствует о том, что ягоды долго хранились.
Пресс-служба Роспотребнадзора по Москве: «Вкус зависит от сорта и окраски ягод. Желтая и розовая черешня более нежная и водянистая, вкус у нее неярко выражен, кисло-сладкий; темноокрашенные ягоды черешни отличаются более ярким насыщенным вкусом и сладостью».
Наиболее вкусные ягоды можно приобрести с конца июня по середину июля.
Как мыть черешню?
Чтобы ополоснуть черешню, ее следует высыпать в дуршлаг и промыть холодной водой. Ошпаривать ягоды кипятком не следует. Также не стоит при мытье употреблять мыло и другие моющие средства. После «водных процедур» черешню необходимо просушить.
Пресс-служба Роспотребнадзора по Москве: «Если перед мытьем хвостик ягоды был удален, съесть ее надо особенно быстро. Ягоды, вымытые вместе с черешком, могут храниться дольше даже при комнатной температуре».
Как хранить черешню?
Черешню рекомендуется хранить в холодильнике. Ее можно поместить в бумажный пакет или пластиковую емкость. Те ягоды, которые предназначены для хранения, мыть не нужно. При этом их стоит положить вдали от яблок и бананов. Желтую и розовую черешню лучше вовсе не хранить, а съедать сразу.
Ранее врач назвала внешние признаки опасного для здоровья арбуза. Елена Соломатина напомнила, что ранние арбузы выращивают с помощью селитры. А те арбузы, которые содержат высокое количество нитратов, провоцируют снижение кислорода в организме. По словам диетолога, напичканный стимуляторами роста арбуз отличить несложно. Как правило, такой плод имеет белые или желтые прожилки и несахаристую мякоть.
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.