Большинство японских фермеров планируют сократить объемы выращивания риса и перейти к производству пшеницы и сои из-за роста их стоимости, следует из представленного агентством Kyodo News опроса, пишет ИА «Красная весна».
О своей готовности уменьшить площадь посевных площадей риса для приготовления пищи по результатам исследования на конец апреля заявили 37 из 47 префектур, приводит данные министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии. В начале года о таком намерении говорили лишь в 22 регионах.
«Все большее число фермеров переключается на выращивание пшеницы и сои, поскольку мировые цены на них растут», — уточнил представитель ведомства.
Вместе с тим наблюдается высокий спрос на эти культуры, произведенные в Японии. Сейчас 80% пшеницы и 90% сои попадают на стол граждан в качестве импорта.
